为什么减肥吃西兰花不吃花菜
减肥吃西兰花不吃花菜的原因是西兰花的热量比较低。
能够补充身体所需要的营养成分，对于减肥也能够起到很大的帮助，但是在减肥期间只通过吃西兰花或者是花菜，会比较慢，一般可以选择埋线法，能够燃烧身体里面的脂肪，随着身体代谢到体外，达到减肥的效果。
西兰花和花菜的区别
花菜是是乳白色的，而西兰花是绿色的。而且西兰花的表面小花蕾比花菜明显一些，没有花菜那么密集。西兰花在某些营养成分上要高于菜花，最为突出的是胡萝卜素和维生素A。西兰花适合凉拌和清炒，花菜则更适合炒食，还可制泡菜。
西兰花和花菜因为产量的问题，一般西兰花的价格要高于花菜。西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。西蓝花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
为什么说减肥最好吃西兰花
西兰花、油菜、芥菜、洋葱和大蒜等蔬菜，都属于十字花科，含有硫代葡萄糖苷（glucosinolate）这种成分。在烹饪过程中，这类蔬菜一旦被切碎，里头的芥子酶细胞（myrosin cell）就释放出芥子酶，然后分解硫代葡萄糖苷，产生硫氰酸（thiocyanate） 等有刺激气味的分子。
而且，含量越多，呛鼻味越浓。硫氰酸会干扰甲状腺对碘的摄取，导致甲状腺素分泌不足,让甲状腺功能下降，甚至会引起甲状腺肿大。
甲状腺分泌不足有什么影响？就是容易发胖。
西兰花是营养成分很高的食物， 所以一般都会鼓励大家多吃；但是基于这一点，西兰花对健康有益，却对减肥不利。
一
不要切碎
西兰花能整棵下去煮食最好；如果非要切，切的体积愈大愈好，对减肥与健康都有益处。
二
尽快食用
洋葱和大蒜一旦切碎了，就要赶快食用，不要放久了之后才吃。
如果你是特别喜欢吃这些食物的人，记得同时多吃海带或海藻等含碘的食物，以预防甲状腺发生问题， 这样就既对健康有益，又对减肥有利了。
为什么减肥吃西兰花不吃花菜
西兰花本身没有减肥的功效，但是减肥的患者可以吃西兰花。西兰花富含维生素C和膳食纤维。经常食用有通便、降血脂、降胆固醇的功效，非常适合减肥期间的患者。
西兰花是一种高纤维蔬菜，能有效减少胃对葡萄糖的吸收，从而降低血糖。纤维吸水后在胃里膨胀，可以形成更大的体积，使人有饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。粗纤维还可以润肠通便，帮助清大便，让小腹变平。
菜花和西兰花都是近亲，组织结构相似，所以减肥效果基本相同。但是，菜花热量高，如果想减肥，最好选择西兰花！
西兰花怎么吃减肥
1、西兰花凉拌西兰花的吃法有很多的，特别推荐的是凉拌的吃法，凉拌西兰花吃起来的口感非常好，而且能够起到非常好的减肥瘦身效果，如果你的体型过于肥胖，那么平时不妨试着吃一些凉拌西兰花吧，凉拌西兰花的做法也非常的简单，只要将西兰花清洗干净后切成块状，准备好适量的调味品，比如食用油、葱、蒜等，所需要的一些调味品尽量要控制好，不宜过多。洗干净切好的西兰花放入水中，小火煮大概10分钟后，捞出来放入碗中并在凉水中过一下，再将其放入碗中放凉后放入调味品搅拌即可食用。凉拌西兰花口味鲜香，而且可以减肥瘦身。2、西兰花清炒西兰花清炒着吃也是非常适合的，而且做法也非常的简单，只要准备适量的新鲜西兰花清洗干净后放入锅中，加入适量的调味品和少量的盐进行翻炒即可。这种做法比较简单，口味也比较纯正，想要减肥的人平时可以经常炒一些西兰花当菜吃。经常吃一些西兰花，除了可以起到减肥作用以外，还可以补充营养。西兰花中的维生素a和胡萝卜素都是非常丰富的，外还具有相当丰富的钙元素，铁元素等，这些营养物质对于我们的身体健康都有着非常好的帮助，可以提高我们的免疫力，养护我们的脾胃健康并能够让我们的血管得到很好的养护。西兰花怎么吃减肥
教你西兰花怎么吃减肥。西兰花的减肥功效很大，西兰花营养丰富且全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。维生素C能够促进消化吸收，改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，降低血脂。下面卡库网告教你西兰花怎么吃减肥。
一、西兰花炒虾仁
材料：虾仁(红) 100克、西兰花100克、大蒜15克、辣椒(红，尖，干) 15克、料酒15克、精盐3克、花生油10克。
做法：
1. 西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小;
2. 在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水;红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用;
3. 将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒;
4. 放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。
二、上汤皮蛋西兰花
材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个。
做法：
1.西兰花切成小朵，用清水冲洗干净后，放入加盐的沸水中汆烫60秒，捞起沥干水;
2.皮蛋去壳，切小块;姜蒜去皮，都切成沫;胡萝卜去皮，切成细片;
3.锅烧热放3汤匙油，小火爆香姜蒜沫金黄色后，倒入3碗清水煮沸，加少许白糖和盐还有1汤匙料酒搅匀煮成浓汤;
4.放入皮蛋和胡萝卜片拌匀，继续以大火煮至沸腾4分钟。然后倒入西兰花，与锅内食材一同拌匀煮滚，淋入少许香油，即可出锅。
