如何做虾仁炒西兰花怎么做好吃 西兰花的
虾仁炒西兰花
主料
西兰花1颗 鲜虾150g 胡萝卜半个 料酒适量 胡椒粉适量 味极鲜酱油适量 盐适量 油适量 糖一小勺 大蒜2瓣
虾仁炒西兰花的做法步骤
1. 将鲜虾洗净，拨壳、去虾线；
2. 在拨好的虾仁中加入适量胡椒粉，料酒、味极鲜酱油腌制片刻；
3. 将西兰花、胡萝卜洗净，切块；
4. 准备一锅清水，放入切好的西兰花，加入适量盐，色拉油，开大火煮开（这样能使西兰花保持翠绿颜色）
5. 煮至西兰花变色，捞出沥干水分；
6. 热锅倒油，加入大蒜末，腌制好的虾仁，煸炒至金黄色；
7. 加入切好的胡萝卜片翻炒一下；
8. 加入焯熟的西兰花；
9. 加入适量盐、糖，翻炒片刻即可出锅！
虾仁和西兰花怎么炒好吃
西兰花炒虾仁
食材：西兰花，基围虾，生姜，料酒，胡椒粉，生抽，淀粉，食盐，食用油，
做法：
1、盆中加入半盆的水，放两勺食盐两勺淀粉搅拌均匀。倒入西兰花泡15分钟。再用流动的清水冲洗干净就可以了。因为盐有杀菌的作用，而生粉吸附性强，能吸附掉藏在西蓝花里的杂质和残留农药。所以清洗西兰花要加盐和淀粉一起。
2、 锅中加水烧开，再两滴食用油，倒入西兰花焯水。 再次煮开之后，把西兰花捞出来过凉水。
3、基围虾去头，去虾线，去壳，加料酒，胡椒粉，生姜一起抓匀，腌制10分钟去除腥味。
4、锅中下油，先爆香生姜，再倒入虾仁，大火快速翻炒上色。
5、倒入焯过水的西兰花，放一勺食盐，快速的翻炒半分钟即可。
6、放一勺生抽调味，翻炒均匀即可出锅，这道菜，营养丰富，又低脂低热量，很适合这个减肥的季节做来吃哟。女生们可以敞开吃，不会长肉。
