菠萝派 蛋挞皮怎么做
食材明细
蛋挞皮10个
菠萝500g
白糖100g
柠檬汁少许
酸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度
简易菠萝派的做法步骤
1
食材备好
2
菠萝切碎，加糖腌制20分钟。
3
蛋挞皮解冻
4
腌好的菠萝倒在锅里熬煮。
5
菠萝变软，加入一些淀粉水。
6
加入淀粉水，搅匀熬至浓稠即可。
7
蛋挞皮里放入适量的菠萝馅儿。
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对折封口，用叉子压出花边
9
做好的菠萝派，摆入烤盘
10
烤箱预热180°，放入烤30分钟左右
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烤好，取出放凉
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热的吃，凉的吃，都很不错。
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成品简易菠萝派 菠萝季不可错过的美食
菠萝酥用蛋挞皮怎么做
材料
排骨1斤，白糖，冰糖，生抽，醋，盐，料酒，芝麻
做法
1、锅中烧开水加点儿料酒，下排骨，中火煮三十至四十五分钟，前五分钟左右的时候打起泡沫。
2、放入三勺生抽、一大勺白糖、两大勺醋、少量盐（也可不放，按个人口味）腌制30分钟。
3、锅内入油，中火烧至5成热时放入四块小冰糖，小火慢慢将冰糖溶化。期间要不停地用锅铲搅动，以免冰糖糊锅。
4、将排骨从料汁中捞出下锅炸。这个过程可以较长一些，直到排骨颜色变深变焦。全程中火即可，不要用大火，免得糊。待排骨金黄, 浇入剩下的料汁, 翻炒均匀.
5、出锅装盘，撒上一层芝麻即可。
