在前几年要是你说秋葵，那应该没有多少人知道这个是什么蔬菜。秋葵也有人称它为洋茄，开出来的花朵甚是好看，但是这个蔬菜好不好吃就要因人而异。听到洋茄这个名字就可以猜出来它并非是我国本土的蔬菜，而是来之国外。秋葵一般的吃法就是用水捞一遍，然后在上面淋一点酱汁，也有就是切开放点蒜头下去炒。总的来说吃秋葵的人并不是很多，在我国种植的人并不多。
有人说农村种植秋葵的人很少，为什么？不好吃吗？
1、吃起来比较特别，有些人无法接受。
秋葵和其他蔬菜有一个非常不一样的地方，就是切开之后里面会有粘粘的液体流出，即使是经过炒熟之后，还是粘粘的，这个特点并不是大多数人能够接受的。很多人开始尝试也是因为听说它的营养价值很高。
2、储存不便、容易变老
买过几次秋葵，之前不知道买的比较多吃不完，但是过了第二天就会发现外皮开始变硬，有一些还出现裂荚，掉落出来的籽粒也是很硬。像这样已经变老的就不能吃了，吃起来口感很差，外皮纤维粗糙，籽粒变硬还带有一些苦味。
3、种植不普及
秋葵不像我们饭桌上常吃的丝瓜、茄子、豆角种植历史比较悠久，秋葵进入我国才短短的几十年，很多人到最近几年才知道这种农作物。加上口感上比较特殊，不是所有人都能接受的，所以在农村种植秋葵的人会比较少。秋葵出现在农家相对来说会比较少见，在城市的酒楼、饭店倒是经常能见到。
总结：
秋葵虽说营养价值高，但是进入我国的时间比较短，吃起来还有粘稠的感觉，能够接受的人并不是非常的多，所以种植的人相对来说也就比较少。
