酸奶和牛奶的区别：
酸奶就是通过牛奶发酵而来的，所含的营养成分差别不大，唯独一点就是牛奶含有乳糖，而酸奶不含乳糖含有乳酸，对于身体有不耐乳糖症的健康人群，可以选择酸奶，除了这点以外，冷藏的酸奶还会含有部分的活性有益菌，对肠道也是具有一定帮助。
酸奶和牛奶的营养成分
100g酸奶含的热量72kcal，蛋白质2.5g，脂肪2.7g，碳水化合物9.3g，维生素A26μgRE，维生素B1 0.03mg，维生素B2 0.15mg，维生素B3 0.2mg，维生素C1mg，钙118mg，磷85mg，钾150mg，钠39.8mg，镁12mg，铁0.4mg，锌0.53mg，硒1.71mg等。
这2种呈现的不同点以及具体营养成分，建议健康人士可以把这2种奶换着喝，这样口感不会不单一，而且也不会厌烦，各种营养成分的利用率也会更高
