桂圆干有补心脾、益气血作用，是一种比较理想的中药，但鲜龙眼肉多食容易生湿热及引起口干，入药治病多用干龙眼，即桂圆干，又名桂圆肉。
1. 桂圆干的营养价值
桂圆干，味甘、气香、性平、无毒，为心脾要药。能滋生心血，保护心气，滋补脾精，兼能强健脾胃。所以，桂圆干有益心脾，补气血，安心神的作用。多用于心脾两虚，气血不足所致的心悸、怔忡、头昏、失眠、健忘、血虚萎黄、月经不调、崩漏、体虚瘦弱、病后或产后体虚等病证。
2. 哪些人适合吃？
①用脑过度、思虑过度、劳伤心脾（脾主思虑，过度思虑则伤脾）的脑力工作者；
②心虚而心悸怔忡、失眠、健忘、面色萎黄的人；
③脾胃虚弱、精神萎靡、脾虚泄泻的人；
④因脾虚不能统血，导致大小便出血的人。
3. 哪些人不适合吃？
①因为桂圆干甘温而润，有滞气的影响，所以胃热有痰有火的人，或者外感风热或风寒等实邪，咳嗽有痰有血的人，不适合吃。
②并且桂圆干甘甜，中医里面甘甜的物质能助火生痰湿，所以心肺火盛，体内有痰饮或湿气重，中焦（脾胃）胀满的人，以及气机容易郁结的人，都不适合食用。
