为什么以前大家没有这种问题呢？我想大多数人看到这个爆头式吃法的时候，肯定也会产生这样的疑问，那么这个墨汁到底能不能吃？好不好吃？
答案是能吃，至于好不好吃，那就是萝卜白菜各有所爱了。不过，根据网上的资料查询结果来看，并不太好吃，而且生吃的话，是不好吃的，尤其是对于大多数人没有吃过的人来说，这种吃法，太过于原始，没有调味料辅佐的食物，好吃不到哪里去。
至于网上的网红们的吃法，他们不过是为了直播效果，换句话说，是工作而已，他们要做的就是演，而爆头式吃饭，画面直观，简单粗暴，大快朵颐狼吞虎咽式的吃法，在视觉上极具冲击力的。所以才会有那么高的点击量模仿量了。
我们再来看看网友的评价就知道了
很明显的不好吃 再来看看网红们的微表情
闭眼吃，很勉强 
很明显欲呕吐 
表情痛苦 很明显的从细节来看，这种吃法绝大多数人是受不了的，甚至恶心想吐，然而网红们却把他当成一份工作，想想你们工作是的心态，是不是就好理解了。
那么这种爆头式吃法，吃进去的都是什么呢？
八爪鱼又叫墨鱼蛋，它头部的内脏中含有肠腺、胰腺、心脏、肝脏、肾脏、章鱼卵等成分，是可以食用的，而且章鱼蛋是还能做成菜肴食用，不过八爪鱼的肠腺中有一些排泄物和寄生虫，因此在食用前一定要处理干净，而且最好不要生吃，以免影响口感以及身体的健康。
其实吃进去就是八爪鱼的内脏和墨汁。而墨鱼汁呢本身它的主要成分也是有水分黑色素，粘多糖和钾这些的元素组成而也会含有少量的毒素了，对于这种毒素会让人们的身体受到一定的危害，所以在高温加热的情况下也是会容易被分解破坏的对此乌贼的墨汁也是可以加热后食用的，也不会建议直接生吃。
那么正宗吃法怎么吃呢？
首先将八爪鱼清洗干净倒入锅中并加入适量的清水，如下图所示。小贴士：大家在处理八爪鱼的时候，记得用手抠去八爪鱼的眼睛。
然后往锅中加入一勺的料酒，开大火煮三分钟，如下图所示。小贴士：加入料酒能够很好地去除八爪鱼的腥味。
接着把煮好的八爪鱼捞出沥干，如下图所示
然后往锅中加入适量的食用油并加入一勺的辣椒酱，如下图所示
接着把蒜头剥好，生姜切生姜丝，大蒜切成薄片，然后把蒜头，生姜，大蒜，干红辣椒，花椒一同倒入锅中翻炒一分钟，如下图所示。
接着把洋葱切成薄片，青辣椒切成薄片，一起倒入中翻炒一分钟，如下图所示。小贴士：青辣椒不宜炒太久，炒久了就会烂掉，这一点大家一定要注意。
然后把八爪鱼倒入锅中翻炒两分钟，如下图所示。
接着往锅中加入适量的盐巴和鸡精，翻炒一分钟，如下图所示。
然后往锅中加入适量的老抽，翻炒一分钟就可以出锅了。
看完这个大家知道怎么吃八爪鱼了吗？
