玉米须又叫玉米棒、棒子毛，是禾本科玉蜀属植物玉米的花柱和柱头。玉米须是我国中医药所用的药材之一，也是《中华人民共和国卫生部药材标准》1985年版（一部）收录的常用药材品种，兼具药理和食疗价值。
对玉米须的成分进行分析显示，玉米须中含有一些人体所需的营养素，还含有一些有益健康的生物活性成分。
玉米须的营养成分
玉米须中含有丰富的矿物质、糖类、蛋白质、脂质及维生素。
矿物质
玉米须中含有钾、钠、钙、铁、铜、钴、锌、锰、镁、铬等多种人体所必需的矿物质，其中钾、钴、锌、铜、铁的含量较多。
糖类
玉米须中的多糖含有多种功能，包括降血糖、免疫调节、保护肝脏，改善胃肠道蠕动等作用。
蛋白质与氨基酸
玉米须中蛋白质的最高含量为20.67%，其中含有7种人体必需氨基酸。
脂类
不同品种的玉米，其玉米须中脂类含量有所相同，最高为5.96%，最低为1.53%。
多种维生素
玉米须中含有维生素C、K、E等多种维生素。
那玉米须泡水喝有什么作用呢？
1、利胆作用：如果日常身体出现了胆囊炎或者是胆结石、脂肪肝以及糖尿病的情况，服用玉米须具有非常不错的功效。将玉米须和栀子还有茵陈、郁金准备好，然后用开水煎服，能够降低血液之中的血清胆固醇，同时还具有降低血糖含量的作用。
2、止血作用：如果在平时生活中如果患者的身体出现了尿血或者是吐血的情况，也可以使用玉米须来促进身体健康。将玉米须和白茅根以及荠菜花一起用水煎煮，然后服用药液，一天一次就可以了。
3、降压作用：如果出现血压过高的情况，在平时生活中也可以将玉米须和决明子还有野菊花一起用开水冲泡，然后当作茶水来饮用，长期坚持能够有效的降低高血压的情况，适合高血压患者服用。
4、止泻作用：如果在平时生活中身体出现了由于饮食不当导致的消化不良所引起的腹泻情况，特别是直接拉水的情况，可以将玉米须直接用水煎服，这样拉肚子的情况立刻就能够得到缓解。
5、其他作用：玉米须泡水喝还具有止咳平喘、健脾开胃以及强心的作用。另外，日常生活中如果患有了肾炎、风湿痛、肥胖病还有膀胱炎、胆囊炎等疾病，也可以将玉米须泡水喝，能够快速的促进身体恢复健康。
玉米须泡水喝虽好，但以下两大禁忌需要了解
1、记得适量
不能只看到它的好处，就一味的过多食用，反而会给身体带来不利影响。每天玉米须的量应该控制在3~5g。
2、低血糖不要喝
如果低血糖者还要坚持喝玉米须水，那么无疑进一步打压血糖，患者很容易导致晕厥，甚至休克。
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