葛根外形不同，是种类上有什么区别吗？
有的人看到过葛根像干柴，有的人见到的葛根则是像白薯一样，那都是叫葛根，它们有什么区别呢？是一种葛根吗?
首先，我们要知道葛根是豆科植物野葛或者甘葛藤的根部，野葛的根部像干柴，一般切成方块；而甘葛藤一般称为“粉葛”，这就是白白胖胖的那种。
那它们的区别是什么？怎样辨认呢？
野葛：野葛一般切成长方形厚片或小方块，外皮是淡棕色，有粗糙的纵皱纹。切面是黄白色的，纹理不明显。质地坚韧，纤维性很强，味微甜。
粉葛：粉葛一般是圆柱形、纺锤形或半圆柱形，有的是斜切的厚片。粉葛表面是黄白色或淡棕色，横切面可见由纤维形成的浅棕色同心性环纹，粉葛较重，质地坚硬，富含粉性。
葛根的功效是什么？怎么使用？
葛根：
先看性味，葛根性味甘、辛，凉，归脾、胃经。葛根的三大功效是发表解肌，升阳透疹，解热生津。
1、发表解肌
葛根用于外感可是非常常见的，比如说柴葛解肌汤、葛根汤、桂枝加葛根汤、葛根黄连黄芩汤，对于伤寒颈项强几几、无汗、恶风等有很好的效果。
2.、升阳透疹
葛根是辛甘的，能够升发胃阳，脾与胃合，辛甘入胃，鼓动胃阳，阳健则脾阴亦起也。葛根清轻上达，能引胃气上升，用于麻疹初起，发热、恶寒、疹出不畅，又能解肌发散，可助其透发。
3、解热生津
用于热病烦渴及消渴证口渴多饮。葛根辛甘凉，有生津的功效。常用于治疗、消渴、高血压脑病、头痛、眩晕、项强、耳鸣、肢体麻木等症状有效。
陶弘景在《本草经集注》中讲到葛根，说它“生汶山川谷。五月采根，曝干。即今之葛根，人皆蒸食之。当取入土深大者，破而日干之。生者捣取汁饮之。解温病发热。其花并小豆花干末，服方寸匕，饮酒不知醉。南康、庐陵间最胜，多肉而少筋，甘美。但为药用之，不及此间尔。五月五日日中时，取葛根为屑，治金疮断血为要药，亦治疟、疮，至良。”
