来自2亿5000万年前的三七，它的珍贵你想象不到！
三七又名田七，它起源于2亿5000万年前，是第三纪古热带的残存之物，其生存的时间甚至源源超过人类。
三七主要分布于我国云南省，主要具化瘀止血，活血定痛的功效，主治出血症，跌打损伤，瘀血肿痛，当地人们都称它为天赐神草。
三七与人参、西洋参一样，同属人参物种，并且三七的药效成分含量极高，明代著名药学家李时珍把三七称为“金不换”。
但尽管三七历史悠久，人类真正认识和使用它的价值却只有600多年。抗日战争里，三七还曾为我军台儿庄战役的胜利立下过汗马功劳。
当时那些来自云南的将士们每人身上都带着一小瓶白色粉末。受伤之后，把这白色粉末吃一点敷一点，马上止血，又可上阵拼杀，大大缓解了战场急救的困难。
当时这些云南将士们用的白色粉末，就是以三七为原料的被称作疗伤圣药的曲焕章万用百宝丹，也就是后来名声大噪的云南白药。
在我国传统名贵中药材中，三七位列第一梯队，目前有1000余种中成药以它为主要成分！由此可见三七的珍贵！
△李时珍称三七为“金不换”
三七可以怎么吃？
近年来，随着人们生活水平的提高，对保健养生也越来越注重。所以三七也开始渐渐走入了人们的家庭，走向餐桌。
人们食用三七主要是以粉末的形式，从药店购买三七后，直接在药店打成粉末拿回家食用，不同的食用方法有不同的功效和作用。
△ 某电商平台上三七的价格
概括来说，三七的吃法分为生三七和熟三七。三七有“生打熟补”之说，生三七侧重治跌打损伤，止血活血；熟三七则侧重于补气养血。
因为生三七在加热成熟三七的过程中，里面的皂苷等成分会被破坏，使活血功能减弱，而补益功能增强。
1、生三七的吃法
这里说的生三七不是纯粹吃生的，而是指将三七粉用温水冲泡，使里面的皂苷等成分不被破坏。
服用方法：用温水冲服，或者在温水冲泡后服用，每次3克，每天2次。
功能功效：治跌打损伤、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。活血化瘀、防治冠心病、脑梗塞、脑血栓高血脂、高血压和高血糖等。另外可以保肝护肝，抗肿瘤等。
2、熟三七的吃法
可用开水冲泡三七粉，或者使用三七粉熬三七粥、炖鸡汤、炖鸡蛋羹等。
功能功效：补血，常用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等，起到温补的作用。
常吃三七有什么好处？
一、治未病
养生的最高境界，就是中医所说的“治未病”，即在疾病发生之前就进行预防而杜绝。而三七恰是一种集防病、治病、保健为一身的药食同源的中药。
常吃三七可防范多种疾病的发生，其活血化瘀的功效，能有效清除我们血管内的“垃圾”，从而降低血液粘稠度、改善血液循环，当血液恢复干净，很多疾病就无机可乘。
在三七的产地云南，三七是当地人们的平常食物，有调查显示，这里的人们心血管疾病发生率是全国最低的。
二、降压降脂
三七粉的活血化瘀功能众所周知，它可以疏通血管，分解剩余脂肪，每天早晚坚持吃三七粉，对降压降脂有一定效果
三、美容养颜
三七粉可以净化血液，促进血液循环，调理血脉，血液循环顺畅，肌肤当然就越来越好。
四、保护肝脏
经常抽烟喝酒的人，吃三七粉还可以帮助肝脏排解烟酒毒素，减轻肝脏的负担。
五、治糖尿病
三七粉有调节血糖的作用，可以调低糖尿病患者的高血糖，长期服用对糖尿病患者有不错的治疗效果。
六、调经
三七粉养血和活血的功效，对于治疗女性妇科病有一定的疗效，同时还对女性月经不调、女性闭经、痛经都有非常好的疗效。
吃三七粉有哪些注意事项？
1、吃三七粉重在治未病，如果病情已经发生，比如肝脏已经严重损害，或是严重高血压且血小板含量比较少的人群，是不能把三七当做药物来吃的，必须接受医院正规治疗，听从医生建议。
2、不能急功近利，大量服用三七粉，一些已患上心脑血管疾病的病人，期待一吃三七粉就能马上见效，便每天超量服用。而实际上人体每天能吸收三七的量只有6-9g，服用再多也吸收不了，吃三七的功效是一个长期坚持的结果。
3、孕妇不适合吃三七，孕妇本是特殊群体，在怀孕期间都不建议服用任何药物，避免造成不利影响。三七粉有活血化瘀的作用，可能会造成孕妇出血的情况。
4、三七也不适合跟豆类、鱼类这些食物一起服用，这些物质对于三七的有效成分的吸收有一定影响，不利于三七本身药效的发挥。
