红薯叶子也就是地瓜的叶子，在农村很常见，在餐桌上是很常见的一种时令菜肴。现在一说起红薯叶子，风哥的口水就止不住的往下流啊，这才是吃货该有的样子！
话说回来，红薯叶子在物资匮乏的年代，是人们充饥的食物。近年来，生活水平提高，红薯叶子受欢迎程度依旧不减当年，足以说明他的美味，除了味美，还有哪些营养，也就是吃了对身体有哪些好处呢？下面一起看看吧！
吃红薯叶子有哪些好处？
缓解便秘
红薯叶子含有大量膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，促进排毒。
预防贫血
红薯叶子含有丰富的维生素A，也含有铁元素，这些营养物质有助于帮助补血，从而减少贫血引起的问题。
促进乳汁分泌
红薯叶子含有黄酮类的化合物，有助于促进女性乳汁的分泌，哺乳期的女性可以适当多吃。
除了以上功效外，红薯叶还含有丰富的植固醇以及多种酚，具有调节身体机能的功效，改善更年期带来的多种不适。
红薯叶怎么吃？
红薯叶的吃法那可就多了，可凉拌、清炒、做菜盒、蒸窝头、涮火锅……大中华的菜系均可发挥。
红薯叶能经常吃吗？
红薯叶能不能经常吃？问题关键是想经常吃却不一定能吃到，红薯叶是时令蔬菜，一般在8、9月份是吃红薯叶的时间。但是吃的时候还是要注意营养的搭配，与其他食物一起搭配食用，不能只吃红薯叶，这种吃法是不利于身体健康。
