《管子》中说“时雨乃降，五谷百果乃登”，此时降雨增多，气温升高，对农作物生长有益，但也是细菌、蝇虫开始繁盛的季节，人的情绪也受到上升的阳气影响而有波动。
养生要注意寒热调节，避免湿气，喜悦养心，舒展养肝，安眠养肾。
谷雨节气适宜吃的食物
谷雨时节天气变化较大，总体气温上升，北方早晚温差大，温度时有波动，南方阴雨多，湿热重。温度上升快时，人体与环境相应的容易出现浑身发热、心浮气躁、失眠、睡觉时腿脚伸出被外（容易感冒）等状况，多吃海带、木耳、苦苣、莲子、花菜等。
谷雨是春季最后一个节气，为春夏之交，脾气旺盛，养肾以柔脾，适当增加一些：小米、茼蒿、胡萝卜、豆浆等食物。
菜品推荐：海带枸杞大骨汤、小米莲子百合红枣粥、黄瓜胡萝卜炒木耳、坚果碎拌苦菊、蒜蓉虾皮茼蒿
谷雨时节饮食禁忌
忌吃：动物血、驴肉、动物内脏（尤其是肝脏）、酱菜等
每个季节的最后两个节气，也是脾脏强盛的时间，忌食死气之物，恐死气进入，伤脾胃。
《云笈七签》：清明及谷雨节气应勿杀生以顺天道，勿食驴马肉、獐鹿肉，以免神魂不安；勿食鸟兽五脏，勿食小蒜，勿饮深泉；勿食韭菜，酱菜。整个春季都不宜吃动物肝脏。
