蛋白粉已经有很多年的历史，如今也成为了各路健身人士喜好的餐食，但其健康性质却不可一言以蔽之。
蛋白粉究竟是否健康？哪些人需要蛋白粉？哪种蛋白粉最好？蛋白粉的每日推荐剂量是多少？蛋白粉有风险吗？
这些问题，我们一一讲清楚。
01：哪些人需要蛋白粉
让我们首先明确一点：蛋白粉是一种加工食品。
如果没有加工和机器的参与，就不可能有从食物中提取的纯蛋白质。根据蛋白粉类型和品牌的不同，它们经过加工后所含的健康成分也有所不同，这一点我们后面会谈到。
现在我们要说的是：蛋白粉不应取代食物。相反，它应该在需要时为我们的饮食锦上添花。
换句话说，如果你通过日常饮食无法摄入足够推荐量的蛋白质，或者你是素食主义者，或者其他具有更高蛋白质需求的人（例如健身专业人士、耐力运动员或需要快速康复的人），那么此时蛋白粉是个非常好的选择。
毕竟，蛋白质会修复肌肉，如果没有足够的蛋白质，肌肉在剧烈运动后就无法修复和生长，甚至会发炎并变得更容易受伤。
因此，蛋白粉的需求见仁见智。如果你是需要蛋白粉的人群，可以接着往下看如何挑选优质蛋白粉。
02：哪种蛋白粉最健康
豌豆？胶原？乳清？
蛋白粉的种类繁多，你可能听过某种类型比另一种类型更健康，但比类型更重要的是 —— 成分表。
与各种超加工的包装食品相同，一些蛋白粉会使用人造甜味剂、树胶和色素来获得理想的质地、溶解性和风味。
人造甜味剂包括阿斯巴甜糖、三氯蔗糖等等，要记住，任何人造糖都有很多不良副作用，能避免尽量避免。另一方面，蛋白粉中也会含有大量的真糖，通常是有机蔗糖、蜂蜜、枫糖浆、糙米糖浆、大米麦芽糖浆、椰子糖和糖蜜。如果你无法忍受完全无味的蛋白粉，可以挑选其中含糖剂量更小的。
一般来说，避免购买那些含有无法识别的化学物质和成分的蛋白粉，或者说尽可能选这些成分更少的。
因此，最健康的蛋白粉往往是没有添加的。成分最少、最干净，没有任何色素。
一旦您通过成分表缩小了产品范围，就可以看看以下这些类型了：
豌豆、乳清、酪蛋白、胶原、大米、黄豆、蛋或蛋清、牛肉……你应该选哪种类型的蛋白粉？
其中，乳清、酪蛋白、胶原蛋白、牛肉蛋白和蛋基蛋白质是动物性蛋白质，而豌豆、大米和大豆是植物性蛋白质。
适合你的答案取决于你的饮食习惯。例如，酪蛋白和乳清蛋白含有高水平的乳糖。如果你的身体对乳制品反应不佳，那么这些蛋白质很可能会使你的消化系统变得不舒服。同样，如果您对大豆产品敏感，请不要选择大豆制的蛋白粉。
蛋白粉选到了这一步有很强的的自主性，取决于每个人日常饮食的偏好和限制。对于那些想要更多蛋白质且乳糖耐受的人，推荐乳清。如果乳糖不耐受或乳制品敏感，则豌豆最好。
如果你不确定你的身体喜欢什么，挑选小剂量的试吃装，然后再决定。
03：你应该服用多少蛋白粉
还记得我们说蛋白粉不能代替你的食物吗？
我们的意思是，蛋白粉可以在你的饮食中发挥积极的，甚至是至关重要的作用，但它不应该是你弥补热量消耗的主要选择。
事实上，每天一份蛋白粉对于大多数人来说都是足够的。
04：服用蛋白粉有风险吗？
凡事皆有利弊，蛋白粉也不例外。
如果你已经满足了身体的蛋白质需求，摄入更多则可能会带来麻烦。
随着时间的推移，持续摄入过多的蛋白质会影响肾功能。如果蛋白质在不需要的时候被摄入，它只会变成饮食中过多的卡路里。
有肾脏问题的人应该避免蛋白粉，除非医生有特别指示。
同样重要的是，要记住，每当你增加蛋白质摄入量时，你也必须增加你的水摄入量。
写在最后：
你是否应该服用蛋白粉的取决于你是谁，你的需求、生活方式和限制。
如果你是一个想要在饮食中加入更多蛋白质的人，可以考虑蛋白粉。那些有肾脏问题和已经满足蛋白质需求的人则不应该服用蛋白粉，因为它既不必要又有潜在危险。
