番茄本身有什么营养呢？
首先我们说说番茄为什么会这么红呢？是因为它本身富含番茄红素，这种元素熟食更有营养！因为它有很好的抗氧化作用！这个作用好多人都不陌生，尤其是女性朋友，好多化妆品中都有宣传这个作用，因为这个可以起到延缓衰老的作用，但是它生吃不易被人体吸收，熟食最佳，所以我鼓励广大网友多多食用番茄，因为不仅对女性有好处、对男性朋友也会起到很好的食疗作用！
生吃西红柿要注意什么呢？
首先就是选择西红柿，我们要看颜色挑选，红通色亮的西红柿，不仅熟透而且口味极佳，而青番茄没有熟透，而且会有不好的物质，切记不能生吃！
而且西红柿是由生长而来。现在的水果蔬菜，难免使用农药防治，这极有可能会有农药残留的情况发生，如果没有清除极有可能危害自身的健康！
所以我们生吃西红柿在清洗的时候就要格外的注意，最好先将西红柿泡入水中、先泡个十了分钟，然后拿起搓盐，搓一圈后用清水冲洗干净，这时基本就可以放心连皮食用了。
生的西红柿不能多吃！
基本上所有人群都适合吃西红柿，但是女性朋友要注意，因为西红柿属于寒性水果，容易造成寒性入体，所以经期脾胃虚寒的女性不宜食用，正因为它是寒性食材，所以楼主询问西红柿是否可以多吃，我的答案是：不能多吃！因为它是寒性食物，食用要讲究平衡才能健康！
西红柿一枚、鸡蛋两枚、食用盐、食用油、生抽、葱花、白糖少许。
步骤：
鸡蛋用力打一会，锅中放入底油溜锅鸡蛋（防止粘锅），然后鸡蛋沿着锅边放入用铲子翻起。炒西红柿时加糖与西红柿酸味中和味道更好，番茄炒出汁水，加入放入鸡蛋，调味，等到鸡蛋吸收西红柿的汤汁时，撒上葱花。出锅前放入食用盐调味。（炒鸡蛋，不需要放入味精、鸡精调味）
西红柿是我最爱的菜品之一，菜色鲜艳、清爽、汤汁下饭，是最经典最富有特色的菜品之一！
