用芦笋搭配什么来炒美味可口？
芦笋除了营养高，口感也是非常好。无论烧汤、凉拌、炒食，都能够尽展它的风味。下面介绍两种我个人特别喜欢的芦笋做法，一个是素菜搭配，一个是荤菜搭配，不晓得题主会更喜欢哪一款？先来看看：
——素炒芦笋——
食材搭配：芦笋，黑木耳，小米椒，蒜头，油盐，鸡精
做法步骤：
1. 黑木耳温水提前泡发半小时，摘成小块沥干
2. 芦笋削去根部粗皮，洗净切成小段
3. 小米椒和蒜头分别切末
4. 油温五成热下入辣椒和蒜末爆香
5. 下入芦笋煸炒至五成熟
6. 下入黑木耳继续炒匀
7. 快出锅时，加少许盐和鸡精调味
——荤钵芦笋——
食材搭配：芦笋，五花肉，青红辣椒，油盐，酱油
做法步骤：
1.芦笋削去根部粗皮，洗净切成小段
2.五花肉洗净，切成薄片
3.青红辣椒洗净切小块
4.起锅点火，下入五花肉炒至断生
5.继续煸至五花肉熟透，倒入芦笋炒匀
6.芦笋熟后，放入青红辣椒，加少许盐和酱油调味，炒至青红椒断生即可
炒芦笋的小建议：
想吃到美味可口的芦笋，炒食的方法最是不错。在热炒的情况下，芦笋的香气能够被最大程度激发出来，吃着更有食欲。如果是素炒芦笋，我建议只需炒熟就可以出锅，这样吃起来会比较爽口；如果是荤炒芦笋，我建议将芦笋炒得熟软一些，这样吃起来更加的入味、下饭。
