淮山和什么不能一起吃
淮山忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
淮山与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
淮山与猪肝。淮山富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食淮山。
淮山与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若淮山同食，维生素c则被分解破坏。
淮山与海味。一般海味（包括鱼虾藻类）除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而淮山含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
大家要切记，淮山不能和以上食物一起吃哦。
