粗粮，跟精致的米面相比，含有更多的膳食纤维、维生素和矿物质等等。可以有效地帮助降低心血管疾病、糖尿病以及一些癌症的风险。
同时，对需要减肥的人群，也是非常有帮助的。
那么，如何正确吃粗粮呢？
1.吃多少
每天粗粮的量最好在一到三两。
当然，也可以吃一两到二两的薯类。
2.不可过量
多吃粗粮，绝不意味着让大家一顿饭或者一日三餐都吃粗粮。
要知道，粗粮当中含有较多的草酸。使用过量会影响我们钙铁锌这些营养物质的吸收。
还有，粗粮当中含有的丰富膳食纤维使用过量，会引起胃胀、腹胀。
对消化能力弱的老人和孩子可不好。
因此，提倡适量食用。
轻松爱上吃粗粮
粗粮入口粗糙，很多人尤其是孩子都不爱吃。
所以，烹煮的时候可以多花一点心思。
方法一：
与精致的米面混杂着吃。
一比一的比例，一半放大米，另一半放粗粮，口感会好一些。
方法二：
利用豆浆机这些现代化炊具做成五谷豆浆或者全谷物米糊，改善口感。
方法三：
加一些芝麻粉、核桃粉，可以有效地调节口味。
