鸽子汤很好喝，而且还营养，来看看怎么做吧
1.市场上买来的鸽子，宰杀处理干净，然后放到凉水，浸泡3小时，三个小时过后，打捞出来控干水分备用。
2.然后起锅烧水，提前烧好开水，准备木耳 用温水泡开，准备红枣清洗干净，还要准备:香菇，枸杞，八角，花椒，香叶，葱段丶山药150克。
3.然后把山药切块，用一个碗装起来备用。
4.葱段切段，生姜切片，装碗备用。
5.刚才烧开的水，加入鸽子和料酒去腥，煮熟后控干水，备用。
6.准备一个砂锅，加入清水，什么东西都不用加先把水烧开先，水烧开后放入鸽子。
7.把刚才准备的配料，葱，姜，香菇，八角，香叶，花椒，红枣，一起加入，盖上盖子炖一个小时。
8.一个小时后加入黑木耳，枸杞，山药，用筷子搅拌一下，让它沉入汤里。
9.然后再盖上盖子炖30分钟，目的是炖山药软烂，30分钟过后，我们加入适量的盐调味。
10.继续回锅炖十分钟，千万别炖久了，不然山药烂了，就不好吃了，然后即可出锅，美味又好喝的鸽子炖汤就做好了。
