提问者说其大姐连续多天吃笋导致上消化道出血，吐血一公斤大约1000毫升，这个出血量就很大了，健康人不至于如此。那么，哪些人在进食粗暴硬质食物时会发生大出血呢，我们一起来学习下。
什么情况下连续吃笋会引起上消化道大出血？
首先笋属于高纤维素食物，确实难以消化，尤其是大量摄入时对有胃食管疾病的患者有较大负担。如果患者有消化性溃疡病史，那么进食难消化食物时确实可能引起溃疡出血，继而引发呕血和黑便，大部分溃疡出血在800ml以下。
进食后上消化道大出血最有可能的情况是食管胃底静脉曲张，这是肝硬化失代偿期的典型并发症，上消化道的静脉突出，压力高，遇硬质食物容易破裂出血，出血量大，不易止血，很是凶险。另外，胃癌或急性糜烂性胃炎也可引起上消化道出血，应予以鉴别。
