随着生活水平的提高，患高尿酸血症和痛风的人群越来越多。高尿酸血症和痛风的特点都是尿酸水平高，虽然有些高尿酸血症不一定会发展为痛风，也无明显症状，但也不能掉以轻心，尿酸高就代表着身体代谢的紊乱，会增加心血管疾病的风险，也可能会导致肾结石或者肾功能的损害。
尿酸高的人群吃什么鱼肉类合适？
一旦尿酸水平升高，很多的饮食建议是少吃海鲜鱼类。一般人群膳食摄入嘌呤为600-1000毫克/天，但是在痛风急性期，嘌呤的摄入量应该控制在150毫克/天。从食物中摄入的嘌呤在体内会转化为尿酸，如果尿酸过多或者体内排泄通道不畅，就会导致形成结晶沉积在关节处，导致痛风。
从食物中摄入的外源性嘌呤虽然只占体内尿酸的20%，但由于这部分是可以人为控制的，所以对降低整体的尿酸水平还是很有帮助的。
通常情况下，我们将食物按嘌呤含量高低分为三类，第一类是嘌呤含量小于50毫克/100克，在平时和痛风急性期可以吃的；第二类是嘌呤含量在50-150毫克/100克，在痛风缓解期可以适量吃；第三类是嘌呤含量大于150毫克/100克，不论是在痛风缓解期还是急性期都应该避免食用的食物。
按照这个范围标准，属于第一类嘌呤含量低的海鲜鱼类有桂鱼、海参、海蜇皮。属于这一类的鱼类非常少，每天可以吃2到3两，吃了鱼类就要相应的减少其他肉类。
属于第二类的鱼类海鲜有：金枪鱼、鳝鱼、鲈鱼、鳗鱼、鲤鱼、草鱼、鳕鱼、虾、鲑鱼、螃蟹等，这些处于中等嘌呤含量的鱼类在缓解期食用时，不要超过2两，而且不要在一餐中摄入过多。
属于第三类的海鲜鱼类有：带鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、青鱼、三文鱼、小鱼干、以及牡蛎、蛤蜊、扇贝等。这一类食物中的嘌呤很高，高尿酸血症和痛风人群都要忌食。
除了这些海鲜贝类，尿酸高的人群还应该避免喝酒、含糖饮料、浓肉汤、浓鸡汤、火锅汤等，每天要多喝水，至少喝2000毫升以上促进尿酸排泄。同时伴有身体超重或者肥胖的人群还要积极减肥，以调整身体代谢状况，更好地控制尿酸水平。
