目前很多人体检时会发现尿酸高的问题，因为高尿酸没有什么不适，所以不容易引起人们的重视，置之不理。其实高尿酸会对身体健康造成极大的危害。尿酸是人体当中正常存在的一种嘌呤物质，多是处于稳定状态，一旦发生代谢紊乱或是尿酸排泄减少，血清中和体液中的尿酸都会发生异常增高。男性或者绝经后女性＞ 420 μmol/L，绝经后女性＞ 348 μmol/L 称为高尿酸血症。
高尿酸症该如何饮食？
①应以含高碳水化合物的食物为主，碳水化合物在米、面、谷类当中的组成含有很大比例。所以建议高尿酸人群日常主食的选择上，应倾向于选择这一类食物，在确保正常热量摄入的基础上，控制尿酸水平。
②禁止摄入含有高嘌呤的食物，常见的高嘌呤含量食物有：动物内脏、鱼虾、蛤蜊、沙丁鱼、牛羊肉类、干贝、鸡汤等，所以对于高尿酸患者而言，这些食物不吃或是尽可能少吃。反之，应该代替以牛奶、鸡蛋、番茄、黄瓜等嘌呤含量少的食物，从而尽量控制外源性嘌呤进入到体内，管控好机体整体尿酸水平。
③注意限制脂肪的摄入量，对于高尿酸患者来说，每天脂肪的摄入量应控制在 50 g 左右，同时应使用植物油来代替猪油，减少动物脂肪的摄取。
④日常饮食当中保证低蛋白饮食，高尿酸患者按照每公斤体重 1 g 蛋白质含量计算，每天摄入的蛋白质总含量控制在 40 g 左右；对于豆类、鱼类食物，适量限制摄取量。正常情况下，高尿酸患者机体对于蛋白质的需求量，只需要一杯牛奶加两个鸡蛋，或是一杯牛奶加 100 g 瘦猪肉便可满足了，切忌过多。
⑤严禁饮酒，酒精会易于诱发高尿酸患者痛风发作、加重病情，所以一定要注意。啤酒、白酒与痛风有显著的相关性，酒精摄入量增加，痛风风险随之增加。
⑥增多绿色蔬菜的摄取量，一方面以此来代替高嘌呤食物的摄入，另一方面也可以从中摄取更多的维生素和微量元素，对于调节机体状态也有很大益处。
高尿酸其他预防控制手段
①适量运动：切忌不可以是剧烈的运动，以防施以关节的较大压力、使其过度劳累，最好是选择有氧运动，例如游泳、太极拳、乒乓球之类，从而达到有效运动、控制体重的作用。
②多饮水：注意是水，不是果汁、饮料等。
尿液是尿酸排出的重要渠道，所以有些人说了，“自己平时也不爱吃海鲜和肉，怎么就会尿酸水平高了呢？”这就和导致尿酸高的另一个原因有关了，那就是尿液排出少了。所以，多饮用白开水，将每日的排尿量控制在 2000 mL 左右是最佳的。
③注意睡眠：要劳逸结合，充足休息，才能有效控制尿酸水平。
对于高尿酸患者而言，前期预防控制极为关键，在实际预防中，最重要的是饮食控制、运动适量，减轻体重，在医师的指导下正规治疗才能收获较好效果。总而言之，高尿酸对于人体具有较大危害，随着高尿酸的发展，其容易诱发多种疾病。生活实践中，人们只有充分认识到无症状高尿酸的危害性，然后系统化地进行预防处理，这样才能减轻高尿酸对人体的影响，进一步提升人们的生活质量。
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