在得出这个简单的答案之前，我们先了解这样几个事实：
每天需要吃多少奶制品（牛奶、酸奶）？
奶制品的营养价值主要是什么？
特别要注意的点。
上一个“中国居民平衡膳食餐盘（2016）”这个餐盘适用于2岁以上人群，建议了我们一餐的食物构成要素，专门放了一杯牛奶表示它的重要性。
每天需要吃多少奶制品（牛奶、酸奶）？
这里一杯牛奶，为300克标准量。意思是，每天要300克的牛奶或者酸奶或者等量奶制品。
按照等量的蛋白质（约3.3~3.5克/份）折算比率：
鲜牛奶100克、酸奶100克、奶粉12.5克、奶酪10克
因此我们知道，以奶制品作为蛋白质的营养元素补充进我们食物中时，100克的鲜牛奶，可以等于100克的酸奶。
每天需要吃多少奶制品（牛奶、酸奶）？
鲜奶经过加工可以做成各种奶制品的，常见的就有酸奶、奶粉、奶酪、芝士、黄油等等，这些奶制品有不同的口味和营养成分。
每天300克牛奶组成我们膳食中需要的重要成分，其实并不难。比方早餐可以喝一杯250~300毫升牛奶，午餐可以加100毫升酸奶，色拉中可以加几颗奶酪等等。
特别注意： 以上的替换食物，主要以蛋白质和钙为主要营养来源换算。
肥胖、或者减肥人群，喝脱脂奶。
尽量选择鲜奶。
酸奶指的是发酵型酸奶，而不是配制酸奶或酸奶饮料、乳酸菌饮料。
酸奶含有乳酸菌，对肠道菌群有益。
肥胖、减肥人群，选择配料中无糖的酸奶制品。
对于大部分人群乳糖不耐人群，可以选择去乳糖的牛奶制品（我就不写品名了，曾经有同行写了被人喷做广告，呜呼~~~）、最简单奶酪就是去乳糖的，可以少量多次补充。
