煎鸡蛋饼不粘锅的技巧！
首先煎蛋饼下锅之前，一定要先锅烧热，刷少许的油，这样才不容易粘锅。
一般来说，煎鸡蛋饼的时候，放的油越多，煎出来的蛋饼就会越厚，油越少，蛋饼会越薄；一定要等蛋饼的底部定型之后再晃动锅子，不然蛋饼很容易粘锅破裂。
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