1.以信阳毛尖为例，谈谈生长条件
从纯天然的信阳毛尖先是采摘，然后摊晾消耗水分，便于炒制，到杀青、揉捻、理条、炭火烘焙等工序加工而成。那么不排除茶叶在生长的过程中偶尔会有小虫子的出现，在茶叶上会有爬行痕迹，但每天清晨也会有滴露滋润。若心理作用，放心为好，个人觉得，第一泡水可以倒掉。
2.加工方式
信阳毛尖不管是纯手工作业还是机器炒制，在揉捻、理条、炭火烘焙、包装等工序都会造成白毫的脱落。而纯手工作业的信阳毛尖白毫脱落没有机器炒制的明显。因此，在茶叶的包装袋里看着像有一层白白的灰，饮茶的时候杯底比较浑浊。对于一些有心理作用的还是在品茶的时候可以将第一泡水倒掉。
一，那么在饮茶的时候，第一泡水有必要倒掉吗？
其实，对于洗茶主要还是看不同品种的茶叶加工方式，通常茶叶在经过人工采摘、炒制等，手心也会有出汗的情况，如若想图个心安理得可以将第一泡水倒掉。而我们在品信阳毛尖的时候，完全因人而异，有的喝茶会倒掉第一泡水，有的人根本不洗茶，也不会有任何问题。完全是爱好和习惯使然。
二，那么饮茶时，如何进行第一泡洗茶呢？
通常洗茶不易用沸水，温水70～80°刚刚好，温水不会将茶叶中的营养成分消耗，同时冷水也就不适合了。
三，总结
