那么，米饭和面食，哪个更容易让身体发胖呢？
我们来对比一组数据，分析一下。
100克小麦面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克；
100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克。
但做熟之后，同样重量的米、面馍，热量上就有了差别。
1 个100克的熟馒头，约236千卡。
1 小碗100克熟米饭，约116千卡。
从上面的数据来看，面食的热量确实要比米饭要高，而且，面食体积小，一不小心就容易吃多，这么说吃面食是更容易让人发胖的。
是不是减肥就不能吃碳水化合物了？
答案：肯定不是的。
据研究表明有种碳水化合物不仅不会让你发胖，还能帮你保持身材。而米饭、未熟透的香蕉、全谷类食物甚至意大利面都含有一种广泛存在于碳水化合物中的，名为抗性淀粉的淀粉物质。这种抗性淀粉消化时间长，在胃里会转化为脂肪酸，然后马上被消耗掉，所以吃米饭不会导致发胖。
与之相反的是精制碳水化合物，如含糖的白面包等。精制碳水化合物能快速被人体吸收，转化为热量，储存在体内，这样的食物易导致发胖。
此外，想要减肥的人，一定控制这3类食物的摄入，因为一不小心就会让人体产生多余脂肪：
第一位：油炸食物
代表：炸薯条、锅包肉、天妇罗、炸鸡腿、炸鸡排……
它们会直接导致肥胖或一些相关疾病，因为油炸食品所含热量及脂肪极高，长期食用就容易导致肥胖或糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。
并且油炸食物还破坏了维生素，让食物失去其本身的营养价值，增加了身体代谢这些物质的负担。
第二位：坚果类、干货
核桃、杏仁、开心果、夏威夷果等等，这些坚果的诱惑力也是致命的大！坚果带来美味的同时，它的脂肪含量也是相当高的。
一般正常人每天吃坚果的克数不超过30g。
第三位：甜点
一说到甜品，大家都知道吃了会发胖，特别是像很多坚果和巧克力的甜点，一定要远离它们。
此外，还有夏天常吃的冰淇淋，也是糖类含量相当高的食物，最好忌口。
减肉最快的方法！四个生活习惯轻松去掉脂肪
一、一天有一餐正常吃饭
想要快速减肚子，就要乖乖的吃饭，不要盲目的为了减肥，有一顿没一顿，这样做的后果是：除了饿的头晕眼花之后，再去吃一顿超级餐，之前所有的努力也是前功尽弃。
每天最好中午的时候吃一顿正常的饭菜，你可以不限制蔬菜量，但是米饭一定要控制，不要吃鸡蛋和土豆，因为这两样食物很难消化。
二、喝足够多的水
对于想减肥的人来说，喝水不但能够美容，而且减肚子效果也是相当棒的。每天喝满2000ml的水，有助于身体代谢多余废物。
另外，日常也可以喝点养生茶水，减脂效果更佳！
