螃蟹营养价值高
根据食物成分表的数据，按鲜重来算，100克蟹肉中的蛋白质含量大约是15·18%。因为蟹肉的水分含量特别高，脂肪含量特别低，如果按照干重计算，它的蛋白质含量占干重的70~90%。 就微量元素而言，蟹肉当中钙、镁、锌、硒、碘等含量都是相当丰富的。比如说，河蟹中的钙含量超过牛奶中的水平，有的品种能高达200mg/100g以上。硒元素的含量也是远远高于其他普通肉类。 除此以外，螃蟹中维生素A含量也是值得称赞的。
多大的孩子可以吃螃蟹？我国居民膳食指南中指出，婴儿满6月龄后逐渐引入各种食物。在7~9月龄的饮食建议中，就已经提到了每天逐渐达到50g肉禽鱼，这里的鱼还指其他水产品，如虾、蟹等。只不过食物的性状还是以泥状为主，做成蟹肉泥，或者与米粉混合做成糊糊。随着宝宝吞咽功能的逐渐成熟，食物性状换成碎蟹肉等。跟添加其他辅食一样，每次少量添加，观察3天左右，如果没有出现过敏的现象，就可以加量。
给孩子吃螃蟹时应注意什么？
螃蟹中的蛋白含量很高，是其他食物很难达到的，消化系统还不成熟的宝贝如果一次性大量摄入的话，对消化道中的蛋白酶需求很大，易造成宝宝消化不良，所以一次不宜吃过多。另外，吃螃蟹一定要蒸熟煮透，避免发生食物中毒等。
