晚餐的重要性
一日三餐，对于健康和减肥来说，每一餐都很重要，早餐作为第一餐，对膳食营养的摄入，健康状况以及工作学习效率至关重要，午餐在一天三餐中起着承上启下的作用，晚餐提供的能量占全天能量的三分之一，虽然很多人都觉得晚餐吃不吃无所谓，可不吃晚餐的做法是完全错误的。晚餐与次日早餐时间相隔较长，所提供的能量应该满足晚间活动和夜间睡眠的能量需求。所以吃对晚餐同样很重要。
晚餐，吃什么更易发胖？
1、晚餐吃得过于丰盛、油腻
很多人都是因为白天工作太忙，时间紧张，不吃早餐，午餐凑合，到了晚上，时间充足了，开始坐下来大吃。
饭菜做得很丰富，而且高脂肪、高蛋白的食物较多，所以长此以往，会导致肥胖，大大增加各种慢病的危险性。
2、晚餐摄入的食物过多
如果晚餐摄入的食物过多，吃得太饱，血糖和血中氨基酸的浓度就会增高，胰岛素的分泌也相应增加，因为一般情况下，人们晚上活动较少，能量消耗低，多余的能量会在胰岛素的作用下合成脂肪存在体内，会使体重逐渐增加，从而导致肥胖。
故此，晚餐这样吃会更好
1、控制好晚餐的能量摄入，占到全天的30%
2、谷类食物可在米面中增加富含膳食纤维的粗杂粮，比如燕麦、糙米、全麦食物等，这种食物可增加饱腹感，又可促进胃肠蠕动，有利于控制体重。
3、动物性食物，晚餐不能超过50克
4、晚餐蔬菜要找到全天500克蔬菜的三分之一，也可以加水果
5、晚餐一定要适量，以脂肪少，易消化大食物为宜
