吃胡萝卜对小孩的好处：
胡萝卜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种维生素和矿物质，有助于宝宝的生长发育。
胡萝卜中的胡萝卜素可转变为维生素A，有保护视力、增强抵抗力的功能。此外，维生素A也是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
胡萝卜中含有果胶，对改善宝宝腹泻有一定的帮助。
胡萝卜怎么做给孩子吃：
胡萝卜苹果泥
针对辅食初期的宝宝，需要处理成细腻的泥糊状。做法：胡萝卜和苹果切块一起蒸熟打成泥即可，很好做哈。
胡萝卜条
可以用手很好的抓握食物的时候可以将胡萝卜蒸熟切成小条，作为手指食物提供给宝宝。
胡萝卜溶豆
胡萝卜做溶豆特别好吃，颜色也好看哈，会做溶豆的一定要试试哈。
胡萝卜洋葱猪肉丸
辅食中期可以做肉丸的时候加一些胡萝卜进去，让肉丸的口感更丰富。
准备食材：猪肉、洋葱、胡萝卜、鸡蛋黄、葱、山药
做法： 1.猪肉、洋葱、胡萝卜、山药分别洗净切块放放料理机 2.加入一个蛋黄 3.搅拌成细腻的肉菜泥之后取出放入大碗里，加一些葱花碎，会很香，加几滴油进去 4.用筷子沿一个方向搅打上劲，肉会变得紧实，入锅不会松散，当然给宝宝吃也不用搅的太用力，只要能抱住团就可以了，太硬了不利于咀嚼，大宝宝了可以 5.用虎口挤成丸子状，放入水开的锅中，等到漂起来再煮一会儿就可以捞出来了，汤可以下面条吃，剩下的肉丸放冰箱冷冻，一周内吃完。
胡萝卜炒饭
炒饭也可以切一些胡萝卜丁或丝一起炒。
做法：胡萝卜、黄瓜切丁跟玉米粒一起炒熟，加米饭翻炒一下即可哈。
万能胡萝卜配菜
其实胡萝卜应该算是一个万能配菜，家里日常炒菜基本上除了绿叶菜差不多都可以配点胡萝卜片进去，丰富颜色也增加营养哈。
