熬牛骨汤怎么能够浓郁？
大家应该都知道骨头汤富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。
但是很多人熬牛骨头汤都没有把营养全部熬出来，其实是很浪费的，下面就教大家怎么熬制浓郁的牛骨头汤：
食材：牛骨头、清水、醋、花椒、
做法：准备以上所需食材，将牛骨头洗干净，建议购买完以后让卖家把牛骨头用刀劈开，这样更容易骨髓精华出来，开火放锅倒入凉水，将牛骨头放入加热五分钟左右，看见血丝出来后将牛骨头焯水捞出，然后重新开火放入锅倒入水，水开后将牛骨头倒入，开中火，可以用花椒包将花椒包住放入骨头旁边，慢炖两个小时，然后改小火滴几滴醋，再炖一个小时左右就可以了，一锅浓郁的牛骨头汤就做好了，里面基本上不需要什么佐料，吃的时候可以再根据自己的需要增加食材，特别的好。
小技巧
一：购买完整的牛骨头，让卖家给你劈开，这样才能让营养物质完全的发挥出来价值。
二：去除牛骨头的腥味，在冷水的时候就下锅，这样最后焯好水的牛骨相对来说会比较的干净，腥味也能很快的清除掉。
三：尽快少放佐料，要想让汤更加的鲜美浓郁基本上都是不需要任何的佐料的。
四：炖两个小时后加一点醋，是让醋和骨头反应，这样的汤更鲜美，更好喝，也能让营养更多的溶解在汤内。
