吃螃蟹的时候，不建议喝茶。因为茶叶含有比较高的鞣酸，不适合与螃蟹一起食用。
什么食物不适合与螃蟹共食？
经常听闻，螃蟹不适合与这个一起吃，螃蟹不适合与那个一起吃……
其实，被“妖魔化”的螃蟹实在很无辜。一般来说，只有两类食物不适合与螃蟹共食：寒性食物以及高鞣酸食物。
寒性食物
从中医上来看，螃蟹本身性寒。如果在吃蟹的时候，再搭配其他性寒的食物，过多的寒气就会淤积在脾胃，无法消散，引发人体不适，例如腹泻、腹痛、呕吐等。
就像夏天吃一根冰棍没事，连吃好几根，就容易拉肚子，这是一样的道理。
寒性食物包括：西瓜、苦瓜、绿豆、海带、各色冷饮等等。
高鞣酸食物从西医上来看，螃蟹不适合与高鞣酸食物一起吃，因为螃蟹含有非常丰富的蛋白质，蛋白质与鞣酸相结合，会产生人体无法吸收的鞣酸蛋白，甚至会增加结石产生的风险。
柿子就是非常典型的高鞣酸食物，我们吃柿子，或多或少会觉得有一股涩味，这种“涩”就是鞣酸的具体体现。柿子越生，涩味越重，鞣酸含量就越高。
除了柿子之外，高鞣酸食物还包括：茶叶、葡萄、石榴、山楂等等。
由此可见，正是因为茶叶所含有的鞣酸较高，因此我们不适合在吃螃蟹时喝茶。
吃蟹时配什么饮料比较好？
根据上文所述，吃螃蟹时，既不适合搭配冰饮料，又不适合搭配茶叶，那么还能用什么来搭配螃蟹呢？建议大家，可以搭配以下几种饮品。
黄酒
吃螃蟹配黄酒，这是古人特别喜欢的经典搭配。黄酒本身性热，与性寒的螃蟹互补。更重要的是，黄酒非常适合热饮，这样驱寒的效果会更好。烫过的黄酒，其中的脂类芳香物会沸腾，让酒味更加醇香柔和。
姜茶
这里所说的姜茶，是用生姜煮的茶水，而不可以放茶叶，因为茶叶是含有大量鞣酸的。吃螃蟹时喝热姜茶，也是为了起到驱寒的效果。可以在煮姜茶的时候，放一些红糖来调味，红糖本身也是非常滋补健康的食物，尤其对女性益处良多。
常温碳酸饮料
对于孩子来说，可能不太喜欢黄酒与姜茶，那么就适量喝一些碳酸饮料吧！在吃螃蟹时，喝一些常温状态下的碳酸饮料，无功无过，不会对身体带来裨益也不会有害处。
需要注意的是，要喝常温的饮料才行，如果喝的是冰的，那么就会给身体带来寒气了。
螃蟹有哪些美味的做法？
一般吃螃蟹，清蒸蟹是比较常见的做法。不过，我更推荐另一种做法：水煮。
煮出来的蟹，同样能够保留蟹的原汁原味，而且煮好的蟹肉更加细嫩鲜美，入口顺滑，非常好吃。
水煮螃蟹
第一步，洗蟹。先把蟹洗干净，解开绑蟹的绳子，拿一把旧牙刷，仔细刷洗蟹的周身，别忘了把蟹脐掀开，轻轻刷洗内部。
洗完之后，还要再把蟹绑起来，不然就会发生这样的麻烦……
第二步，备水。在煮锅内盛入适量清水，然后放入紫苏叶、姜片、盐、糖。这样材料能够很好地去腥、驱寒，同时起到吊鲜的作用。
第三步，煮蟹。把蟹放入锅内，开始烹煮，大约煮15-20分钟就差不多了。如果不放心蟹是否煮熟，可以捞一只蟹出来，拉住它的爪尖，用力往反方向拉，如果没有蟹肉被连带着拉出来，就说明蟹已经熟透了。
第四步，上桌。热腾腾的蟹煮好了，赶紧配上姜醋，趁热享用。这里需要注意，螃蟹一定要趁热吃，不宜吃冷蟹。如果蟹冷掉了，要回锅重新热透，方可食用。
