羊肉配甘蔗吃,有什么神奇功效?
羊肉和甘蔗能同吃。
甘蔗炖羊肉具有一定的滋补功效。食材中,最大的亮点是甘蔗,它不仅是此菜的“调味剂”,还是“吸附剂”。这是因为,甘蔗含蔗糖,能起到调味的作用,可以使汤鲜肉美。而且,它还富含膳食纤维,可吸附汤中的油脂和盐分。
甘蔗羊肉
甘蔗
200克羊胫骨肉
600克辅料姜
适量盐
适量枸杞
适量小枣
适量料酒
适量步骤

1.准备甘蔗削皮洗净

2.切小块备用

3.焯过水的羊胫骨肉冷水下锅,放入料酒,盐、葱段、姜。开锅后放入甘蔗,中小火炖2个小时后加小枣、枸杞,出锅后可加香葱、香菜点缀。

4.汤汁略带甘蔗的甜味,甘蔗吃起来也带羊汤的鲜美!