如果你身边有痛风患者的话，你一定会清楚的知道，痛风的发生严重的损害了患者的身体和精神，患者要承受很多的痛苦，除了要根据医生的医嘱采取规范合理的治疗措施之外，痛风患者的饮食也是要十分注意的，不少痛风患者由于对饮食缺乏必要的重视，从而导致了病情的恶化。那么什么是痛风，痛风患者该吃什么，不该吃什么呢？
什么是痛风？
痛风主要是由于嘌呤代谢障碍，体内尿酸合成过多，尿酸盐沉积在关节腔隙内等因素导致的关节炎症，可出现局部关节疼痛、肿胀等症状，并可以累及其他脏器。
痛风患者的饮食禁忌！
由于痛风是由于嘌呤代谢障碍、体内尿酸合成过多导致的，所以要十分注意嘌呤食物及导致尿酸升高的食物的摄入。
1.注意每日的总热量摄入
痛风患者要注意控制每日总热量的摄入，少吃碳水化合物，尤其是蔗糖、蜂蜜等要少吃，因为这些食物含有高果糖，会加速尿酸的产生，此外，扁豆、鲜豌豆、蚕豆中等含有大量嘌呤，也要注意少食用！
2.避免饮酒
要知道酒精具有抑制尿酸排泄的作用，并可同时使尿酸的生成增加，因为酒精可以让三磷酸腺苷的降解增加，从而增加了尿酸的生成，所以，痛风患者如果不能限制饮酒的话，很有可能会导致痛风的发作，产生不好的后果！
3.限制动物蛋白的摄入
要尽量的少吃肉、鱼、动物内脏、虾、螃蟹等嘌呤含量高的食物，可以少吃煮的肉，但是肉汤尽量不要喝，因为嘌呤很容易溶于水。
4.有的饮料不要喝
部分饮料，比如说浓茶、咖啡等有刺激自主神经系统的饮料，因为它们会引起痛风的发作！
5.尽量要吃辣椒和部分香料
辣椒、芥末、生姜、咖喱和其他可以刺激神经的香料，要少吃，或者不吃，因为这些调味料可以诱发痛风的发作！
6.要吃火锅
因为火锅无论是火锅底料不仅富含辣椒、花椒、姜等调味品，而且配料主要是动物内脏、海鲜、肉等，如果再搭配啤酒或者其他酒精饮料，很容易引起痛风的发作，危害很大！
痛风患者可以吃什么呢？
痛风患者不是什么都不可以吃，只要配合医生的治疗，在饮食中多注意，还是有不少的食物是可以吃的，而且如果吃的对的话，可以预防痛风的发作，那么痛风患者可以吃那些食物呢？可以首先选择碱性和低嘌呤的食物。因为痛风就是因为嘌呤代谢异常，尿酸生成增加导致的，所以选择一些低嘌呤的食物很有必要！
1.主食类：米、麦、面类成品、小粉、通心粉、甘薯、马铃薯、山芋等。
2.荤食：蛋类、猪血、鸡鸭血、火腿、羊肉、鸡肉等。
3.蔬菜类：芹菜、青菜、卷心菜、黄瓜、茄子、甘蓝、莴笋、南瓜、西红柿、山芋、土豆等。
4.水果类：水果基本上都属于低嘌呤食品比如梨子、苹果、葡萄，香蕉等食物都可以食用。
5.奶类：牛奶、乳酪等。
此外，痛风患者除了要在生活中注意饮食之外，每天还要保证足够的水的摄入量，每天应该喝水2000—3000毫升，以便促进尿酸的排出。痛风患者平时还需要注意控制体重，超重或肥胖就应该注意循序渐进的减轻体重。不要短时间内快速减肥，否则容易导致酮症或痛风急性发作。
