燃脂食物是什么？
其实这并不是一个很高深的问题，更多的会是一种理解意义上各有差异的存在。通俗讲，想有燃脂效果，那这得是一样吃下去后可以提升人体代谢的食物。比如辣椒，吃辣椒会让我们产生流汗、发热等生理上的现象，这其实就是身体在某一时段集中表现出的代谢提升信号，代谢大了，自然消耗能量多。
但实际情况又是什么样的呢？
燃脂食物未必对减肥有帮助
比如我们刚提到的辣椒，虽然吃辣可以加大消耗，但你不可能只吃辣吧，先不要说能拉升多少代谢，又能燃多少脂，关键是肠胃受得了吗？更不要说，在拉升那一点点代谢的同时，辣椒更有杀伤力的用处是——下饭。在辣椒的刺激下，不知不觉摄入超量，这是实际情况，没办法，这味道就是开胃。
所以，以辣椒为例来看，燃脂食物不仅可能帮不了你减肥，还有可能增肥。
吃什么可以达到燃脂效果？
虽然通过吃辣椒这条道来燃脂的路走不通了，但这并不代表无法通过吃来达到燃脂效果。真相是，要吃出燃脂效果，靠单一的某某食物是不行的，打好组合拳才能见效果。简单讲，在正常的时段，吃对食物，这就是对燃脂最大的帮助。
我们先从上图这份早餐说起吧。面包+青菜+虾肉+鸡蛋，这是一份简单的碳水+蛋白早餐。
与其去苦心寻找燃脂食物，不如在早餐吃够蛋白质。
蛋白质摄入不足，这是很多通过饮食调整来减肥的友友们，最容易踩的坑。原因也很简单，除了固有思维做怪，认为吃肉会发胖之外，更多的也是一个饮食习惯问题，一碗粥，一块饼，一个水煮蛋，这就是许多人的早餐习惯。但对于有燃脂需求的我们而言，这种传统吃法不行。
原因解析：
不是粥、饼、煮蛋这些没营养，而是营养供能方式的问题。常规早餐中，粥、饼，最终是要转化为糖类来为我们的身体供能的。由于有着想燃脂的想法，也就是减肥，就会不自觉出现控量的问题，吃一点点粥、一点点饼或不吃饼，仅靠一个鸡蛋吗？那基本上从十点后就要开始有饥饿感了。
饿饥感的出现本身也没什么，但长期反复经常性出现就不好了，会进而激发出更强烈的饿饥感，这种感觉是容易导致我们摄入失控的。
正确做法：
早餐加肉吧，不仅仅是吃够蛋白质，可以延迟饿饥感的出现，更多的是这些蛋白质将为你的身体充分供能，比如肌肉。减肥期脂掉的不多，反而掉了更多的肌肉，这会是一件非常不利的事情，但产生这种结果的原因往往就是蛋白质摄入过少。
所以，其于这种原因，我认为各种低脂高蛋白的食物，比如肉类、蛋类，都可以划到燃脂食物的行列。有足够量的肌肉，才是保住身体代谢的根本。如果代谢不行了，那就真的是喝口凉水都发胖的节奏啦。
吃对比例与时段，很多食物都能变成燃脂美味
对燃脂有帮助的食物，不是都像辣椒那样魔性。比如富含缮食纤维的食物，它就要比辣椒更有亲和力，在具体的减肥饮食调整中，也更具有可操作性。
比如，魔芋制品、玉米、土豆、红薯、芋头、燕麦等等。
是不是觉得有点奇怪，为什么其他那么多的果蔬类没有被我点名。没错，不点名并不是说它们就不含缮食纤维了，而是这里被点名的食物它们其实都有可以完成一个重要任务的共性特点——代主食。
更具体一些说，它们可以替代中餐与晚餐时的主食。比如，中午你可以吃烧牛肉配土豆泥，土豆泥中虽然有着大量减肥小伙伴视为大敌的淀粉，但它其中可不只是淀粉，它还含有蛋白质与丰富的缮食纤维。
缮食纤维是个很有趣的存在，它是不被人体吸收的，所以，它的存在，更多的只是起到个占地方的作用。也就是增加饱腹感的同时，不带来什么额外热量。
从一日三餐考虑，如果你有燃脂需求，那更适合的吃法是：
早餐：摄入碳水类（米、面）+足量蛋白质（蛋或肉类）
午餐：积极代主食（土豆、红薯、南瓜等）+蔬菜+适量肉类
晚餐：牛奶或豆浆不要喝粥类+蔬菜类
不必担心晚餐会因为饿饥而无法达成，只要早、午两餐吃够营养，晚餐你的食欲绝对不会失控的。久而久之，将这样的吃法变成一种习惯，长久下来，就可以达到燃脂减肥的效果。
