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首先需要说明的是，没有什么主食是可以降血糖的，但是主食是碳水化合物的主要来源，人体少不了，吃对了，可以延缓血糖的上升速度，吃错了，可能会导致血糖飙升。
糖尿病人吃什么主食比较好？
关于糖尿病患者的主食选择，一般建议患者以粗粮为主，如加工没有那么精细的糙米、黑米、紫米以及薯类、玉米等五谷杂粮，这类食物除含有较高的淀粉外，还含有一定的微量元素、矿物质等。
其次患者也可食用精粮，如精心制作的大米，面包、馒头、包子、饺子、云吞等面制品。另外，不建议吃太多人工膨化的或添加太多食品添加剂的食品。
糖尿病人吃主食注意事项
1、吃主食最主要的是要控制量，只有主食的量控制好了，对血糖的影响才会比较小，一般来说，每顿饭主食量不能超过2两，每天主食总量不能超过5-6两。最好根据患者的身高，理想体重和目前的体型，来制定一个相对应的热量的摄入量，然后碳水化合物在每一餐饭当中大约占50%左右的比例就可以了。
2、同时，还要注意主食的加工方式，建议粗细搭配，食物要多样化，谷类为主，大米、荞麦、小麦、大麦、燕麦、玉米、高粱、小米等。能吃干的不要吃稀的，尽量减少稀饭、面条、馄饨、疙瘩汤等这一类流食的摄入量。可用蔬菜汤、鸡蛋汤、牛奶、豆浆等代替。
3、不太建议吃的主食，主要是油大的食物，比如油条、油饼、油炸糕、煎饺、馅饼，这些含油量都比较大，因为脂肪含量吃的过多了以后，会引起血糖升高。
