每每有人说起自己胃不好时，我们总是会想到一句，“喝点小米粥吧，养胃。”喝粥养胃的说法，好像从古时，便已有，但是现在从科学的角度来仔细分析，究其原因，喝粥还真的养胃吗？
很多人说喝粥可以养胃，其实更多的只是一种自我的感觉，相比于其他食物而言，少量喝粥可以减轻肠胃的运转负担，减少胃部对于食物的二次消化。
但也正是因此，长期喝粥，相当于是对胃的一种过度保护，如果一直这样下去，胃的消化能力会越来越差。本来是想要在胃脆弱的时候帮它一把，结果帮着帮着，它的功能反而越来越弱了。所以，对于健康人而言，经常喝粥不是养胃，反而容易引起胃功能减退。
其次，对于有严重的胃溃疡或有反酸问题的人，喝水分含量过高的粥反而会稀释胃酸，更加容易刺激胃部分泌更多的胃酸来消化食物。所以吃小米粥，对于胃溃疡、胃反酸患者来说，反而会加剧症状的恶化，加剧胃不舒服。
对于有这类疾病的人群，建议要少喝粥，建议多吃些容易消化的半流质或固体食物，如面条、馒头等面食。有助中和胃酸，减少胃病发作几率。
当然了，我们口口相传了这么多年的“喝粥养胃”难道就这样被一票否决掉了吗？其实不然，对于一些特殊人群，喝粥的确有一定的养胃、护胃的好处。
比如，小孩、老人、术后胃肠功能差、胃动力不足、胃酸分泌较少的人等。
因为，粥属于半流质食物，不需要经过大量咀嚼与胃部蠕动就能快速进入小肠，分解为葡萄糖被人体很快吸收利用，补充能量。
所以，对这类人群而言，喝粥容易消化、吸收，从而减轻胃肠道的负担，属于养胃的一种方法。
