这个问题其实，可以衍生出无数的问题。比如高血压能吃土豆么？能吃西红柿、茄子、辣椒等。
在评论红薯之前，我要科普一下，目前到底什么饮食方案才是最佳的。
目前“地中海饮食”已经连续第三年夺得全球最佳饮食方案，还被评为“ 最有益于心脏健康”、“ 最适合糖尿病患者”的饮食。
人们发现地中海沿岸的希腊、西班牙、法国和意大利南部等地区。人们平均寿命都比较长，且很少发生肿瘤、心梗、糖尿病、高血压、高血脂等疾病，甚至连老年痴呆的发病率也很低。越来越多的研究表明这和他们的饮食结构有明显的相关。
地中海式饮食指的是食用大量水果、蔬菜、豆类、谷类和摄入橄榄油之类的非饱和脂肪酸;吃少量的乳类产品、肉类、鸡鸭;“适量地”多吃鱼类及用餐时少量喝点葡萄酒。
可见，地中海饮食不是一种固定的食谱。
红肉：指猪、牛、羊之类的哺乳动物的肉类。
白肉：广义上指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类,包括禽类(鸡、鸭、鹅、火鸡等)、鱼类、甲壳类动物(虾蟹等)或双壳类动物(牡蛎、蛤蜊)等。
也有人总结为：4条腿的不如2条腿的，2条腿的不如没有腿的。
言归正传：高血压饮食有什么要求
建议高血压患者和有进展为高血压风险的正常血压者, 饮食以水果、蔬菜、低脂奶制品、富含食用纤维的全谷物、植物来源的蛋白质为主, 减少饱和脂肪和胆固醇摄入。
一、总体原则：
高血压强调日常膳食应低钠高钾,多吃富含膳食纤维的蔬菜、水果,、全谷物、少吃含高脂肪、高胆固醇的食物，尤其减少饱和脂肪和胆固醇摄入。（水果 >100 g/d,蔬菜400 ~ 500 g/)。
二、严格限制盐分摄入：
(1) 减少烹调用盐及含钠高的调味品 (包括味精、酱油) ;
(2) 避免或减少含钠盐量较高的加工食品, 如咸菜、火腿、各类炒货和腌制品;
(3) 烹调时尽可能使用定量盐勺。每日氯化钠少于6g（也就是1酒瓶盖的量）。
三、增加钾盐的摄入：
(1) 增加富钾食物 (新鲜蔬菜、水果和豆类) 的摄入量;
(2) 肾功能良好者可选择低钠富钾替代盐。不建议服用钾补充剂 (包括药物) 来降低血压。肾功能不全者，需要医生指导。
三、限制饮酒（这里葛大夫建议禁止饮酒最佳，因为越来越多的研究证明，只要是饮酒就是有害的，不论多少）：
过量饮酒显著增加高血压的发病风险, 且其风险随着饮酒量的增加而增加, 限制饮酒可使血压降低。建议高血压患者不饮酒。如饮酒, 则应少量并选择低度酒, 避免饮用高度烈性酒。
每日酒精摄入量男性不超过每日酒精摄入量男性不超过25g, 女性不超过15g; 每周酒精摄入量男性不超过140g, 女性不超过80g，也就是白酒、葡萄酒、啤酒摄入量分别少于50ml、100ml、300ml。
最后总结分析一下：红薯对高血压患者来讲，那到底可以不以吃？
答案：可以吃。
红薯也不是上述高血压饮食危害的一种，各种高血压膳食指南也没有禁止。红薯本是热量、含糖量和米、面相比较相当于大米、白面食品的1/3。 钾元素含量较高，且纤维素丰富。所以高血压患者可以吃的。但不要以为食物可以替代药物！
红薯
葛大夫还要补充一点：高血压患者不仅仅饮食要合理，还要结合生活方式改善、运动、避免焦虑紧张情况。运动是除日常生活的活动外, 每周至少4天，每天累计至少30分钟中
等强度运动 (如步行、慢跑、自行车、游泳等) 。运动形式可采取有氧、阻抗和伸展等。
部分引自：中国高血压防治指南2018年
葛大夫科普、一定靠谱。
