高血压其实是一种“生活习惯病”，吃得太咸、太油，喜欢久坐不动......我相信这绝对是大多数患有高血压的朋友的共同认识。其实对于患有高血压的朋友来说，高血压是可防可控的，尤其是早期知晓自己患有高血压，也是能够通过饮食调整、生活调整、降压治疗等措施进行控制，从而将心血管疾病风险降至最低。
在如今的时代，我们再也不像以前那样缺吃少穿了，而我们早已经丢弃了曾经相依为命的五谷杂粮类食物。虽然高血压并没有非常特殊的饮食，但是我们始终都在强调高血压朋友在少盐、少油的基础之上、应该多吃植物性食物，比如南瓜、红薯、蓝莓、草莓等等。就拿农村里非常常见的红薯来说，它对高血压就具有一定的辅助治疗作用。为什么呢？我们一起来看看。
红薯具有哪些健康益处？
红薯是在全球范围内种植的含糖和含淀粉的根类蔬菜，而且红薯还用途广泛且美味，具有很高的营养价值。红薯含有大量的矿物质、维生素和膳食纤维。约200克带皮红薯可提供锰，大约占我们每日需求量的50％。它还含有180卡路里的热量和6.6克纤维。此外，红薯的蛋白质含量是比较低的，而且蛋白质的质量也不高，尤其是色氨酸和硫氨基酸的含量。
红薯还可以提供41.4克碳水化合物、0.3克脂肪、每日所需维生素C的65％和惊人的每日维生素A需求量的769％。此外，红薯中钾和镁的含量都是比较高的，一个中等大小的红薯钾含量高达43mg。红薯提供β-胡萝卜素的最丰富的有机来源之一。
β-胡萝卜素是一种植物基化合物，可在我们体内转化为维生素A，能够帮助我们抗击维生素A的缺乏。要知道维生素A，不仅是我们每一个人的免疫系统必不可少的，而且还对眼睛健康至关重要。红薯中的花青素还具有一定的抗炎作用，可降低患心脏病的风险。
虽然红薯具有丰富的营养价值，但是在我们大多数人中主要将红薯作为一种蔬菜，或保健食品，并不是主食食用。当然，这还是与米饭的广泛普及息息相关。要知道，在过去的贫困时代，大多数家庭无米下锅，都是以红薯为主食的。
患有高血压的朋友吃红薯好吗？为什么？
其实，我在坐诊的时候，经常有人问我这个问题。不可置否，患有高血压的朋友在饮食方面，除了避免过咸、过油的食物，并没有任何值得禁忌的食物。而红薯作为一种蔬菜类的食物，患有高血压的朋友是能够吃红薯的，因为红薯也具有一定的辅助降压作用。
如前所述，红薯中含有较高的钾。较高的钾摄入量有助于降低血压，原因是钾能够增加血管的舒张作用和尿钠排泄，进而减少血浆量。其实关于这一点，早在1997年，美国在一项大型高血压防治计就曾经提出高血压患者应该进行DASH饮食。所谓DASH饮食，其实就是我们在饮食中应该多吃水果、蔬菜、低脂乳制品，减少油脂类食物，从而维持钾、钙等离子的摄入，这样就可以有效地降低血压。
大多数临床试验的结果表明，补充钾可降低血压。2017年对1163名高血压参与者进行的25项随机对照试验的荟萃分析发现：
总体而言，红薯中钾的高摄入量可能会改善血压。然而，这还需要更多的研究来证实就是钾带来的效果。 不过需要注意的是，我们一定不要擅自补钾。虽说，即使红薯不能改善血压，对我们也是有益无害的。因此，对于患有高血压的朋友来说，他们是可以吃红薯的。值得一提的是，我们患有高血压之后，一定不要完全寄希望于红薯，毕竟相比降压药物来说，红薯也只能起到一定的辅助治疗作用而已。
无论我们是否患有高血压，吃红薯该注意什么问题？
虽然说红薯是非常安全的食物，对它产生过敏的人群非常少见，然而红薯总归属于一种食物，对它产生过敏的人群肯定是有的。一般而言，我们在吃红薯的时候，如果发生过敏，症状可能从皮疹、呕吐等，严重时可能危及生命。如果我们怀疑自己对红薯过敏，一定要及时前往医院就诊。
此外，大量食用红薯，可能会产生一个副作用，那就是我们的皮肤会呈现橙色，这是因为红薯中富含β-胡萝卜素所导致的。尽管看起来有些令人吓人，但胡萝卜素实际上并不危险，我们应该通过平衡摄取各种食物自行消退。
另一方面，红薯虽然不是我们的主食，但是它对我们具有一定的保健作用。正因为如此，很多人为了健康，总喜欢拼命地食用。其实，红薯如大多数食物一样，都应该适量食用，尤其是是经常腹胀的朋友。这是因为红薯中含有的氧化酶，容易在我们的胃肠道内产生过多的二氧化碳所导致的。我相信经常吃红薯的朋友都应该知道，食用红薯过多会出现放屁多的现象。
最后，我们购买红薯的数量要少，应该挑选体积稍大、坚硬、光滑，而且没有任何擦伤的。一旦红薯的表面出现萎缩、黑斑或凹痕，就表明红薯很快就会腐烂。我们将红薯买回家之后，不要将红薯放进冰箱，而是放在阴凉、干燥、黑暗的角落。此外，我们烹饪红薯时，一定要煮熟煮透。
结束语
高血压是一种慢性疾病，如果没有注意控制，心、脑血管疾病的风险将会大大地增加，严重时甚至会危及我们的生命。但如果我们重视了自己的高血压，并将血压控制在目标范围之内的话，是能够与高血压和平共存的。在现有的医学上，除了药物降压治疗，饮食调整也是降压治疗的重要手段。但是，我们应该时刻谨记的是，患有高血压，不要完全将希望寄托于任何食物、任何运动。当然，红薯也不例外。
