秋葵是一种营养非常丰富的蔬菜，被誉为“绿色人参”、“植物黄金”。常吃秋葵，对于降血糖、护肠胃、抗衰老、抗疲劳等方面，都有很好的效果。
虾茸酿秋葵的做法
1、取适量鲜虾剥出虾仁、剔除虾线后，剁成虾茸，并加入料酒、姜汁、白胡椒粉、盐拌匀，搅打上劲。
2、秋葵洗净，切去头尾，挖出中间的籽，把虾茸填塞进去。
3、把挖出来的秋葵籽撒在虾茸表面，沸水入锅蒸8分钟。
4、出锅后撒上青红椒碎、淋上生抽，最后烧一些热油浇上去即可。
秋葵味道香甜，口感清脆，中间酿的虾茸细腻滑弹，富有嚼劲，和秋葵相得益彰。
这样一道简单的蒸菜，营养丰富，清淡爽口，很适合夏天食用噢！
