一、鹌鹑蛋有什么营养？
鹌鹑蛋是营养特别丰富的食物之一，不仅富含蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸等多种氨基酸，而且还含有维生素a、B族维生素、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。
①五香鹌鹑蛋
可以在煮鹌鹑蛋的时候加入五香粉、花椒、香叶、酱油、盐等调味料，然后将蛋壳敲碎，让汤汁浸泡即可
②鹌鹑蛋烧豆腐
将鹌鹑蛋煮好剥去外皮，豆腐焯水，然后将豆腐和鹌鹑蛋放入锅中煸炒后，加入水，大火收汁即可。
③青椒炒鹌鹑蛋
5个鹌鹑蛋打入碗中，加少许食盐搅匀，放入锅中炒至定型，然后加入青椒块翻炒均匀即可。
任何食物营养、生活方式干预均不得取代药物及医院医生的诊断治疗，为了确保您的健康，提醒所有的朋友在进行任何与疾病相关的治疗及干预前，请到医院咨询专业的医生！祝您健康！
