山药味甘性平，含有丰富的淀粉酶，多酚氧化酶等物质，能补脾益肾，固精，养肺，助消化，取其山药用刮皮刀刮掉皮，可以红烧着吃，煲汤喝，味道儿非常不错的。
种植山药发芽需要什么样的湿度
种植山药发芽如果你说种子的湿度。七星老农种植山药使用种子的方法有两种。
第一种方法就是，用山药切成30cm长，再把切口上面粘一点地窑灰，或者是草木灰封上切口，防止切口霉变腐烂，然后再把山药一根根并排放在一起，上面盖上10cm化酵好的鸡粪肥与细土壤，用地膜覆盖好发芽就行了。
第二种方法就是，用山药藤上面结的种子发芽，种子发芽播种时稍微稀一点儿，播种前把种子用盐水泡两个小时消毒杀菌，让种子保持60%的湿度就行了，播种后再盖上土杂肥，用地膜覆盖可以保温保湿，天气温度高时3一5天就发芽了，温度低时恐怕发芽时间会稍微长一点，要半个月才能够发芽。
所以，七星老农个人认为，种植山药种子的湿度保持60%，而土壤的湿度保持70%就行了，就可以生长出健壮的山药苗子来的，等到山药苗出土30一40cm就可以移栽种植了是吧！大家认为呢？欢迎大家发表评论！
