吃驴肉的危害有哪些
吃驴肉一般没有什么危害,如果驴肉食用不当,可能会出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不良反应。
驴肉,马科驴属动物驴的肉,性甘平,味酸,归脾、胃、肝经,具有补益气血的功效,可以用于治疗虚劳、烦躁、气血虚弱、忧愁不乐等。
现代研究发现,驴肉中的氨基酸构成十分全面,属优质的蛋白质,而胆固醇和脂肪含量则比较少,对高血压、冠心病、动脉硬化等疾病有良好的保健效果。驴肉中还含有动物胶和骨胶,可以补充人体胶原蛋白,对于虚劳损伤、气血虚弱之人大有补益。驴肉中含有不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸、亚麻酸,有助于溶解附着于血管壁上的脂肪,缓解动脉硬化,还可以降低血液黏度,改善血液循环。