包饺子调馅子要不要放酱油？
包饺子调馅要不要放酱油？相信大多数人都会遇到这个问题，要想饺子包的好吃调馅是关键。包饺子的时候，适当的加点酱油可以提鲜调味，这里加的酱油最好是生抽，而不是老抽。
老抽颜色比较深，一般用来给食品上色用，比如做红烧肉、红烧排骨等需要上色的菜时使用比较好。
所以，想要饺子馅调的好吃，就需要从挑选酱油的种类、包饺子调馅的敲门、包饺子的注意事项、煮饺子的注意事项来入手，这样才会做好吃又美味的饺子。
一、正确挑选酱油的种类
酱油一般有老抽和生抽两种，老抽味道有种微甜的口感，但是颜色比较深，一般用来给食品上色所用，比如平时做红烧肉类的菜品时，我们一般都会用到老抽。
生抽颜色比较淡，但是味道比较咸，一般用来调味，所以炒菜或者拌菜的时候都会用到生抽。
平时买酱油的时候，一定要买正宗的酱油，买之前一定要验明正身。可以从以下几个方面进行挑选。
