自 制 酸 奶
想吃酸奶，可是家里没有酸奶机怎么办？豆妈经常在家用电饭煲做酸奶，成功率100％哦~
做 法
找个可放到电饭煲锅里的不锈钢容器，加入纯牛奶和市售原味酸奶50-80ml拌匀，在电饭煲中加水，距容器顶部2厘米，按保温键约5分钟，电饭煲水温38-40度，关上电源，等待6-8小时，待容器中牛奶有凝固状，取出，放入冰箱冷藏12小时，口感极佳。
注 意 事 项
如果温度过高时间长，酸奶发酵过头，会呈水乳分离装，用细布分离乳状为奶酪，乳清则可洗脸用，它是很好的美容品。
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怎 样 吃 酸 奶 更 健 康
对于健康成年人来说，建议选全脂酸奶。
3岁以下幼儿宜喝不加果粒、果汁的纯酸奶。血脂高的中老年人可以饮用低脂酸奶。
酸奶含糖量高，糖尿病人认为酸奶是禁品，其实酸奶升血糖的速度并不高，如果实在担心可以食用无糖酸奶。
胃肠道手术后的病人、腹泻患者以及半岁以下婴儿，不建议饮用酸奶。
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酸 奶 的 功 效
酸奶的好处远比你想象得多哦，一起来看吧！
帮 助 补 钙
等量的酸奶比牛奶的含钙量要高，并且钙的吸收率也比牛奶高。
防 控 高 血 压
酸奶中有一种“牛奶因子”可以降低人体中血清胆固醇，预防动脉硬化，从而减低发病风险。
改 善 乳 糖 不 耐 受
乳酸可将牛奶中大部分的乳糖转化为乳酸和其它有机酸，减少乳糖不耐受的情况。
改 善 口 臭
酸奶中的益生菌可以调节肠道菌群，富含维生素D也能帮助杀灭口臭细菌。
