怎样储存大蒜不发芽？
种植大蒜最出名的是山东苍山大蒜，主要是因为那里种植面积大而出名。大蒜有杀菌消毒的作用，每天吃一点，对保健身体有很大的好处。
大蒜不能多吃，因为每一种东西都有它的相对性和绝对性，“过尤而不及”。大蒜吃多了会杀死体内的白细胞，反而降低了人身体的免疫力。
大蒜是冷温作物，一年生，霜降前后种蒜，麦子黄了收获。大蒜是地下块茎，辛辣而口味重，不可在公共场合食用。俗话说“葱辣嘴，蒜辣心，椒子辣断脖子筋”，足见大蒜的“辣界”闻名遐迩，臭名昭著！
大蒜很难长时间的储存保鲜，尤其是春天来了，大蒜发芽瘦的没法吃了。怎么储存大蒜不发芽呢？宗元三农堂教大家一个简单的办法：冷储存保鲜！
低温保鲜，冰箱就这原理！步骤如下几点：
1、储存之前，晴天把大蒜晒一晒，要晒干。然后用塑料袋把大蒜装起来，并在塑料袋上戳几个小口子用于打算透气。
2、在冰箱的保鲜层面，把温度调到2~5度，这也是储存蔬菜水果保鲜的温度。
3、把蒜放进冰箱保鲜层，方便快捷，想吃大蒜了，到冰箱里拿。
总之，大蒜发芽一般是在立春以后，所以一定要在立春前把大蒜放进冰箱冷处理。
