本期答题：什么病不能吃耗油
随着生活水平提高，家家户户的调味品越来越多，从最开始的盐，到现在生抽、老抽、鸡精、符合调料等等。而耗油就是其中尤为突出。耗油产自广州地区，主要原料是生蚝。因此一些素食者尤以喜欢，将耗油拌入菜肴，不仅可以体色增鲜，甚至可以补充一些只有肉类才能提供的营养物质。
耗油是由什么组成的
题主提问什么病不能吃耗油，想要知道什么病不能吃耗油，我们就先了解耗油是什么组成的。
耗油主要成分是生蚝，生蚝晒干后做成生蚝干，接着把生蚝干加水煮制沸腾。在经过浓缩提炼后，就制成生蚝。
什么病不能吃生蚝
1、皮肤病或海鲜过敏者。
耗油主要的成分是海鲜，因此对海鲜或对壳类敏感者禁食。
2、痛风患者和高尿酸血症
耗油由生蚝提炼浓缩制成，因此有高嘌呤的特性。过度食用会引起人体内尿酸波动，尿酸升高，形成高尿酸血症。尿酸在皮下组织沉积后容易产生痛风，危害人体健康
3、脾胃虚寒者
中医认为生蚝性寒，脾虚胃寒者食用会引起身体不适
以上三种病人一定要少吃或不吃
食材：
鸡蛋面适量 耗油一勺 糖少许 麻油两勺 青菜适量
做法：
1、将耗油，麻油，糖放入碗中搅拌均匀
2、加水煮沸，放入适量面条煮熟，青菜加水炒熟后捞出
3、把煮好的面条放入碗中，加入事先准备好的调料，搅拌均匀，即可使用
