韭菜除了炒鸡蛋还能怎么做？
在我们日常生活中，韭菜这种蔬菜，非常深受大众地喜爱，餐桌上总少不了它的身影，而且韭菜炒鸡蛋这道菜，可以这么说，提起来几乎大家都会做，大家应该也知道，韭菜中含有的维生素，跟大量的可食纤维，碳水化合物，各种营养也是非常的丰富
：而且中医认为，韭菜是一味兴奋强壮药，有健胃提神，温补肝肾，助阳固精等作用
韭菜炒河虾
食材：韭菜 河虾 葱 姜 蒜
调料：盐 鸡精 白糖 胡椒粉 料酒
步骤一：把韭菜清洗干净，切成三公分的小段，生姜切丝，蒜切片，葱切段
步骤二：锅烧水，放点姜丝，葱段，料酒，水开把河虾倒水里，煮30秒捞出
步骤三：锅烧油，油温三成热，下姜丝，蒜片爆香，在倒入河虾，加点料酒，适量的盐，白糖，胡椒粉，少许的鸡精，放入葱段大火翻炒十秒，即可出锅
韭菜炒绿豆芽
食材：韭菜 绿豆芽 红椒 姜 蒜
调料：盐 鸡精 白糖 味极鲜
步骤一：把韭菜清洗干净，切成四公分左右的小段，红椒切丝，生姜切丝，蒜切片
步骤二：锅烧油，油温三成热，下入姜丝，蒜片爆香，之后在把绿豆芽放锅里，大火快炒20秒加入红椒丝，加适量的盐，味极鲜，少许的白糖，鸡精，在倒入韭菜，大火翻炒10秒，美食即成
韭菜炒田螺
食材：韭菜 田螺肉 姜 蒜 葱 小米辣椒
调料：盐 鸡精 胡椒粉 生抽 耗油 白糖料酒
步骤一：把洗好的韭菜切小段，姜切丝，蒜剁沫，葱切段，小米辣椒切切圈
步骤二：锅烧水，倒入田螺肉，加点姜丝，一小勺盐，葱段，料酒，给螺肉焯个水去泥腥味，锅开倒出控干水分
步骤三：锅烧油，下入姜丝，蒜片，葱段，小米辣椒圈，爆香倒入螺肉大火翻炒，盐，适量的生抽，耗油，胡椒粉，少许的白糖，在放一点鸡精，大火快速翻炒，韭菜至断生，美食即成
