尺子有长有短，茄子有长有圆。在我们农村菜园子里的茄子也是有不同品种的，我想大家所了解的茄子都是那种长长粗粗的，而像这种短短圆圆的却见的很少。我个人也只是去外地（石家庄）的时候才见过，那时觉得很稀奇。如今，现在也有一些圆茄子品种在我们中部一些地区种植，效果还不错。
那这农民种植的长茄子和圆茄子都有哪些区别呢？
1.首先就是形状方面了，这是最直观的结果。长茄子比较长而粗，圆茄子比较大而圆。
2.再就是产地方面了，据调查，长茄子主要是在南方地区种植，短茄子主要在北方地区种植，这也是我们不常见圆茄子的原因。
3.种植方面的话其实区别并不是很大，因为是南北方，其温度、水分、土壤等环境条件并不相同，所以在栽培技术上也因地制宜。
3.最后是口感方面了，大家都说圆茄子适合做硬菜，因为其水分比较少，口感比较硬；而吃过长茄子的都了解，长茄子比较嫩，特别是闷煮过后，很软糯，老人小孩都喜欢吃。
对于哪种类型的茄子比较好吃的问题，我觉得因人而异，每个人的喜好不同嘛！下面我就简要发表一下我的看法。
我个人喜欢吃的是长茄子，因为住在中部偏南方地区，食用的茄子品种也是以长的为主，虽然我也尝过圆茄子，但并没有让我觉得味道有多好。农村里也常流行一样一句话，“长茄子适合蒸煮凉拌，圆茄子适合溜炒煎炸”。长茄子可以清炒、红烧、做烧烤等，方式比较多样，我也最爱吃的是肉沫茄子煲，特别下饭，还有蒸茄子，自己加佐料，吃烧烤必点。
