鲍鱼所谓的“几头”是什么意思？什么样的鲍鱼比较好吃呢？
鲍鱼所谓的几头指的是一斤有几个，比如一斤有九个鲍鱼，那就是九头鲍。如果一斤八个就是八头鲍，以此类推。头数越小，个子越大的鲍鱼等级越高，因为一般来说鲍鱼要肉厚大个的更好吃。
福建这边海鲜还挺多的，鲍鱼也是挺经常出现的海产品。普通的鲍鱼在超市甚至可以按个卖，小的一个两三块钱就能买到，中等个头的大概六七块钱一个。市场的鲍鱼是按斤卖的，也是按个头大小卖不同的价格。
鲍鱼不仅营养价值很高，味道也十分鲜美，特别是炖汤的时候，放几个鲍鱼进去，炖出来的排骨汤或是老鸭汤等都会格外鲜美可口。
不过鲍鱼虽好，也不可多吃。特别是有痛风症或是尿酸过高的人，应尽量少吃，避免使自己的症状加剧！
