鱼与熊掌不可兼得，减肥与多数美食似乎天生就是对立的。
对于处于减脂期人来说，晚餐也是很关键的一餐，关乎了太多关于“胖瘦”的学问，如果不小心犯了错，结果只会离好身材越来越远。
这些食物要少吃或者不吃
01 糖炒栗子
大街上随处可见的糖炒栗子，口感香甜绵密，买一斤回家，看着电视吃着糖炒栗子，板栗营养高，淀粉含量更高，8炒栗子的热量就有320大卡，这是什么概念呢？基本就是等于一个汉堡的热量。
02 酒
大部分时候喝酒的场合是在晚上，如果你现在处于减肥期，那么就应该不喝酒。不仅仅是因为酒精的热量很高，还有就是喝酒会导致你在不知不觉中摄入的食物过多。所以经常饮酒容易造成热量过多而堆积脂肪，同时酒精会抑制你的中枢神经，影响睡眠质量。
03 浓汤
很多人爱喝汤，认为一顿饭没有汤就不算正常吃饭！
但是，如果晚餐喝汤不正确，也会导致肥胖，比如猪脚汤、排骨汤等，油脂含量都不低。
晚餐如果想喝汤，要尽量选择一些清淡的蔬菜汤，比如冬瓜汤、萝卜汤、丝瓜汤、蘑菇汤等等，都是不错的选择！
04 汉堡类
我们平时吃到的汉堡热量从249大卡到500大卡不等，正常而言，一个人慢跑半小时能消耗200～300大卡热量，而一个汉堡所带来的热量你可能跑一小时都不一定能消耗完。
而且，许多人吃汉堡都喜欢点套餐，标配就是汉堡可乐加薯条，一顿下来热量可以达到600～800大卡热量。
04 甜品
于高糖类食物，它们不仅热量高，而且升糖指数也很高，而且饱腹感不强，吃得多还不觉得饱。
同时，吃高糖食品还会影响生长激素的分泌，而生长激素可以促进肌肉与骨骼生长，促进脂肪的分解，生长激素分泌受到阻碍，就会导致脂肪更易储存。
05 方便面
一包方便面的热量大约是400大卡，你得运动多久才能消耗掉？
而且，许多人加班就喜欢吃方便面，这会导致营养摄入不足，而且方便面的饱腹感并不强，即使你在晚饭的时间吃了方便面，到了睡觉前还是容易觉得肚子饿，很可能会继续吃东西，导致热量摄入超标。
06 油炸食物
油炸食物有很多，包括经过油炸加工的食物，比如糖醋鱼、油炸花生米、炸鸡排、炸酥肉等等。这种加工方式会导致一些本身热量不高的食物在加工后热量变得非常高。减肥中，无论是油炸的食物，还是烹饪方式增加油腻的食物，都一定要少吃或者不吃！
一般来说，建议每人每天摄入的油脂控制在25-30克。07 水果代餐
其实不少人会觉得白天吃多了，晚上不能再吃了，就会选择水果代餐。一方面水果本身含糖量也不低，吃多了还是会导致肥胖，另一方面，晚餐只吃水果，容易造成营养不良，身体缺乏活力，女性严重的甚至会出现月经不调。
08 腌制和烟熏类
比较有名的就是泡菜、腊肉、培根这类。腌制的食品含有亚硝酸盐，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧。
“亚硝酸胺”会导致此类食物钠盐含量超标，会使经常性进食腌制类食品者肾脏的负担加重，发生高血压的风险增高，另外腌制蔬菜的过程中，维生素C被大量破坏，大量吃腌菜，会导致人体维生素C缺乏。
09 烧烤
烧烤配啤酒，烧烤配碳酸饮料，简直是绝配！
但是，对于减肥的人，建议晚上不要吃烧烤，一方面烧烤在腌制过程中，烤肉需要添加很多调味料，并且在烤制过程中还需要刷油，因此这种食物的热量也相对不低。
10 重口味食物
许多人喜欢晚餐吃重口味的食物，比如火锅、川菜、湘菜等，并不是说辣不能吃，而是这些食物的加工过程中会有大量的油脂，比如水煮鱼和水煮牛肉，在最后会淋上一大勺的油。
如果真喜欢吃辣那也可以清汤，然后自己用新鲜的调料搭配味碟，而不是直接吃红油锅。
11 碳酸饮料
说到吃重口味食物，那就一定少不了碳酸饮料，比如冰镇可乐、王老吉、雪碧、柠檬茶等等。比如一罐可乐的热量大约200大卡，而你辛苦跑步半小时也才300大卡。一个不注意训练也白练了。
而且碳酸饮料还会影响钙吸收导致骨质疏松。因此晚饭的碳酸饮料一定要戒。
12 果汁饮料
很多人错误地认为果汁饮料可以代替水果和水，实际上每罐500毫升果汁饮料，热量大约有255卡，水果在做成果汁的过程中，许多矿物质和维生素都已经流失，而且大部分果汁饮料都会加入大量的糖和添加剂，这导致果汁饮料的热量并不低。
因此，建议最好还是直接吃水果。
13 炒饭炒粉炒面
首先，米饭、粉条、面条都是高GI、高热量食物，吃得多也不容易饱，它本身就容易导致热量堆积。而且炒制过程中需要添加大量食用油，这会进一步加大热量摄入。
14 沙拉和减肥餐
不是说这些食物不行，也不是不适合减肥，而是对于本身吃东西就不注意的人来说，这个热量缺口太大了，正常来说建议的减肥热量缺口是300～500大卡，而吃这些食物热量缺口可能会去到1000大卡，很容易肚子饿。
而且这些食物中的蛋白质比例是严重失衡的，主要都是没加工的蔬菜和主食，也容易造成营养失衡。
看完这些，不要慌！
不要觉得不知道该怎么吃了！
减肥期间晚饭怎么吃？
01 时间
吃完饭的理想的状况是，晚餐距离睡觉时间至少 3 小时候，如果晚上11点睡觉，那最好在晚上8点之前就吃完晚餐。如果晚饭吃太晚，食物还没有足够的时间消化，容易影响睡眠。而且有的人会认为半天上班没吃好，晚饭一定要补回来，然后就会火锅、鸡煲、烧烤，各种大餐吃起来，热量可想而知。
02 饮食比例
中国营养学会推荐的饮营养比例是碳水化合物：脂肪：蛋白质为5:2:3，这是为了保证每日营养均衡，也就是说减肥期间不能只吃单一的食物，应该注意食物的多样性。
在减肥期间可以适当地降低碳水化合物和脂肪的摄入比例，适当增加优质蛋白质和膳食纤维等摄入量。
03 多吃蔬菜，尤其是高膳食纤维的蔬菜
减肥期间吃饭先吃蔬菜其实是不错的选择，蔬菜本身的热量比较低，吃多也不必太担心热量超标。
其次，比如芹菜、西兰花、包菜、菠菜这类富含膳食纤维素的蔬菜是比较好的选择，因为纤维素人体是很难消化的，在体内停留的时间长，饱腹感强，你就会吃得更少。
04 吃点高蛋白低脂肪的肉类
减肥期间肉类是必须要要吃，肉类所带来的动物性蛋白是不可替代的，即使一些蔬菜豆类里面含有比较高的蛋白质，但植物蛋白质的氨基酸种类是比不上动物蛋白质的。
其次蛋白质也是我们身体的重要组成部分，尤其是减肥期间有保持运动的人，多吃肉能帮助身体恢复，也能减少肌肉流失。
05 主食粗粮精粮结合
日常饮食中基本都是以精粮为主，比如米饭、面条等，但是对于吃习惯了精粮的人来说突然把主食改成五谷杂粮其实是比较困难的，此时就可以先把两者结合着来，比如红薯米饭、杂粮饭等等。
如果能直接换成粗粮，那就直接换，毕竟粗粮热量不高，而且富含膳食纤维，饱腹感强，吃得少也不需要担心晚上会饿肚子。
06 吃得顺序
吃饭前建议先喝半杯清水，如果是蔬菜汤也是不错的选择，然后先吃蔬菜和肉类，最后才是主要吃主食，这样可以尽量把饱腹感强的食物吃了，把肚子撑起来，主食就不会吃太多了。
07 怎么加工食材
优先推荐粤式清蒸、清水火锅、清炒、不放红油的凉拌，当然比如黄瓜、生菜、甘蓝这些可以直接生吃。如果你喜欢吃辣就在这个基础上加入一些辣椒即可，这些加工方式相比川菜、湘菜、湖南菜来说加工过程中的调味料和油会放得更少，更适合减肥。
你觉得还有哪些食物在减肥期间是应该少吃或者不吃的？
