其实水果胡萝卜就是一种原产于国外的特殊胡萝卜品种罢了，也是地里正常长出来的蔬菜，既不是转基因也不是神秘来客，已经能在我国部分地区成功种植了。
水果胡萝卜，哪来的？
据了解，水果胡萝卜一般都是十来厘米长，却只有指头一般粗细。颜色很鲜艳，比菜市场里常见的胡萝卜更红一些。这批胡萝卜可不是因为营养不良才这么瘦，而是因为这种品种天生就是如此。
这种水果胡萝卜，吃在嘴里又脆又甜，更难得的是，普通胡萝卜特有的怪味道，在这种水果胡萝卜里显得很淡，果然非常适合当成水果一样生吃。
据粮油市场报了解，最开始这个品种多是由国外引进而来，水果胡萝卜在欧美已经流行很长时间了，加州一家公司曾把水果胡萝当包装零食售卖成为了美国最成功的营销案例之一。但是，近几年我国的农业技术人员已经培育出了可以在我国生长的水果胡萝卜品种，而且可以在我国的大部分地区种植！
把这个品种的种子播撒在地里种植，一般情况下，按照正常胡萝卜的生长过程，就能够收获这种水果胡萝卜！目前市场上已经有很多种类的水果胡萝卜在销售了，我还吃过不少，跟一般的胡萝卜相比，水果胡萝卜的口感确实不一样。
水果胡萝卜价格不便宜！
流行歌坛天后Lady Gaga正在食用水果小胡萝卜。
据悉，水果胡萝卜从种植到加工，每个环节都非常考究。小胡萝卜采用密集种植技术，每平方米密集种植导致整颗小胡萝卜细长均匀，且便于机器的大规模收割，这也就决定了它的价格注定不便宜，一般来说比市场上销售的普通胡萝卜价格要高出好几倍！
而拇指胡萝卜的说法出现于2010年前后，一场旨在用拇指胡萝卜取代美国儿童书包中的垃圾食品，让孩子们吃得更健康的零食活动推出了这一概念。
拇指胡萝卜和普通胡萝卜大小对比。
据粮油市场报了解，近两年，国内企业开始了对水果胡萝卜的引种种植。目前多在安徽、山东、贵州等地种植。由于这种拇指胡萝卜是精加工产品，并且对卫生、运输都有严格要求，所以售价比普通胡萝卜高出许多。
